Brigitte Sentuc

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Der beste Nachbar bleibt der, den man von Weitem grüßt.

Aus England 

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Süddeutsche Zeitung

Wer sich schon am Morgen zu Laufrunde, Radtour oder anderer Betätigung aufraffen kann, lebt offenbar gesünder. Woran liegt das?

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Dies Männer haben keine Geduld. Deswegen haben sie ja den Reißverschluß erfunden.

Senta Berger

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Neugier ist die Tochter der Eifersucht.

Molière

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Je kaputter die Welt draußen, desto heiler muss sie zu Hause sein.

Reinhard Mey

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Entweder man lebt, oder man ist konsequent.

Erich Kästner

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Friedfertig leben, lange leben. Um zu leben, leben lassen.

Baltasar Gracián y Morales

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Kokosmakronen

Kokosnussmakronen

4 Eiweiß,

200 g Zucker,

280 g Kokosraspeln,

abgeriebene Schale einer Zitrone,

Backwachs zum Einfetten.

Eiweiß sehr steif schlagen.

Nach und nach Zucker einrieseln lassen.

Dabei bitte immer weiterschlagen.

Kokosraspeln und abgeriebene Zitronenschale zugeben.

Mit einem Holzlöffel vorsichtig unterheben.

Backblech einfetten.

Mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen draufsetzen, in den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene schieben.

Backzeit: 30 Minuten.

Elektroherd: 160 °C.

Gasherd: Stufe 2 oder knapp 1/3 große Flamme.

Die Makronen müssen mehr trocknen als backen.

Makronen mit einem Pfannenmesser sofort vom Blech lösen, abkühlen lassen.

Ergibt insgesamt 55 Stück.

Vorbereitung: 20 Minuten.

Zubereitung: 70 Minuten.

Etwa 55 Kalorien/230 Joule.

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Lachen ist gesund! Schon Aristoteles und Kant wussten das. Und natürlich auch Charlie Chaplin.

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Lachen lernt man nicht, lachen verlernt man nur.

Emanuel Wertheimer (1846 - 1916), deutsch-österreichischer Philosoph und Aphoristiker ungarischer Herkunft

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Überlege einmal, bevor du gibst, überlege zweimal, bevor du annimmst, und tausendmal, bevor du verlangst.

Marie von Ebner-Eschenbach

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Das Träumen ist der Sonntag des Denkens.

Henri-Frédéric Amiel (1821 - 1881), französisch-schweizerischer Philosoph, Essayist und Lyriker

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„Lass ihn zischen – nimm Dir'n Frischen!"

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