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岡山県は白壁の町倉敷を中心に幅広い視点で活動する飲食店主のブログ

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昨日に引き続き 江府町の友達🤝 Left : うー君(勇太の息子) 4歳 Right : Me 40歳 いつもボコボコにされます(笑) 小さいギャングスター 口癖は「警◯官、銃でぶっ殺す」わら もう、BMXでパーク入れるし、バニーホップもできるし、スケボーでオーリーも軽く出来ます✌️ 将来楽しみやなあ #江府町 #田舎暮らし #日野郡 #鳥取 #うーくん #gangsta #おけつ遊び #どこで覚えたん #変顔 #顔ダンス #ドラえもん #ジャイアン #俺のものは俺のものお前のものも俺のもの #おいのび太野球しようぜ #bmx #sk8 https://www.instagram.com/p/CAK5j6Ul-Q8/?igshid=yes5965av6fd

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「江府町に来た理由は友人のおかげ」 倉敷時代の友人が江府町に移住した 数年前の事だ 僕は倉敷で飲食店をやってた時代に知り合った 彼は新しく出来たクラブでBMXのショーの為に来てて、僕はそこでDJをしていた。 彼はすぐに自分のお店にビールを飲みに来て、そこから仲良くなった 一緒にフェスも共催した、浴びるほど倉敷で飲んだ そして、今僕は彼の家の一部屋を借りている(協力隊受かるまでは実は倉敷に住所がまだある) 江府町でも住んでいる所は豪雪地帯で集落は農家が多い その中で生きて行くには地についた職業、もしくは全国にネットワークがある人脈を持つ職業 後者である彼はシルクスクリーンプリントを印刷会社で修行し会社を立ち上げている シルクスクリーンプリントについてはまた後日話すけど、古民家を自身の手で再生したり、木を切ったり、農作物を育てたり、廃校を使ってスケート&BMXのパークを作ろうとしている 決して近い道のりではないが、行動力の高さ、そして人柄で乗り越えるだろう 僕もそのプロジェクトを応援していて6月から動き出すであろう かなり楽しみです BMXの腕はもちろん一流で、僕が持ってないものを彼は持っているので一緒に活動していて帳尻がちょうど合う この地で活動すること、また少しずつあげていきます #BMX
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冬が明けたばかりだけど越冬準備 厳寒地だからこその大切な作業 使えば使うほど山は蘇る⛰ 樹々と共に暮らす日々 #薪 #木 #越冬 #薪割り #玉切り #森 #forest #江府町 #日野郡 #鳥取 #大自然 #自然 https://www.instagram.com/p/CAFj-zlFCi3/?igshid=1qxzdlrjmclld

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江府町は町内に鏡ヶ成があります 町内の山では烏ヶ山、毛無山が有名ですが 写真はとある日の烏ヶ山 雪がある時とない時はガラッと雰囲気を変えます 雪が最後の方まで残ってる地方なので、skimoやってる私には中国地方ではベストな環境といえます。 烏ヶ山は宇多田ヒカルの出演しているサントリーの奥大山の水のCMでもロケ地として有名な山です。 自粛が解けたら皆様、遊びに来て下さい 往復5キロで標高500mの登山ルートで僕は往復1時間くらいでした 宇多田ヒカルが座った岩の上で宇多田ヒカルごっこしましょう 岩場、ロープありの中級者以上の登山ルートです 登山シーズンも良いですが、豪雪地帯であり、良質な雪が降るこの地方はskimoをやる身としては最高の環境と言えます 何事も始めるには環境づくりが大事だと思っています。 中国地方でスキーをするには岡山では限界がありました 私はこの地で中国地方の看板背負って山岳スキーレースに挑みたいと思ってます スキーのくだりが得意でないのでスキーを教えてもらえる先生も見つけました 環境、バッチリ揃ってきてます！ @skyrunning.okayama sky demon -skyrunning team- 岡山を中心としたスカイランニングクラブ 小学生から掛け登れる年齢まで幅広く部員募集中！ #skyrunning #skyrunner #vertical #バーティカル #快速登山 #快速登山家 #mountain #スカイランニング #スカイランナー #日本スカイランニング協会 #patagoniaprosales #パタゴニアプロセールス #patagonia #名刀味噌本舗 #備前名刀味噌 #甘酒 #アスリートフードマイスター #innerfact #インナーファクト #インナーファクター #アンバサダー #アスリート #athlete #skimo #haloheadband #haloheadbandjapan #skydemon #岡山県スカイランニング協会 #iamaskyrunner #towerrunning (烏ヶ山) https://www.instagram.com/p/CAB2A4aF-kb/?igshid=6kdfiuku9i82

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水は命 奥大山、江府町には良質な水源がある 大山の雪解け水が地層をゆっくりフィルターにして濾過され木々や、動植物、そして私たちの元に届く 生活の為に水を使い、そして浄水場で濾過され水道水として届くものとは別格だ 豊富なミネラル(カルシウム、マグネシウム、カリウム)を含む サントリーも奥大山の水と言って全国に売り出しているほどの名水だ 硬度約21の軟水は日本料理に、お茶に、コーヒーに、そして私みたいなアスリートにとっても必要不可欠な水と言えよう この水を汲みに行き、料理をする まさに至極の贅沢 徒歩数分で汲みにいけるこの水は宝物 水道局民営化に関してかなりの疑問点はあるが、水が湧き出るこの地域は私達が守って行く限り続くだろう 国外はミネラルウォーターは有料のところが多い 日本はこういう貴重な資源があることを忘れてはいけない SAVE WATER,SAVE GREEN,SAVE EARTH. #江府町
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ご近所さんのお米をいただいたが、白米でも玄米でもなく籾付きのお米 すり鉢に野球のボールで擦るとか、一升瓶に入れて棒でつつくとか、籾を取る方法はあるが、昨日は板と板で合わせて擦ってみる方法をやってみた めんどくさいし、米が割れるから人力やめて機械の力を頼ってきました(笑) 自分でやったことある人はわかると思うけど、こういう作業を経験したらお米をもっと大事にするんじゃないかな？ 奥大山の雪水が入ったこちらのお米はとても美味しい 自分の動力となるお米、とても大事ですね 明日は「そのお米に必要なもの」の一つについてお届けします #お米 #ライス #白米 #玄米 #籾 #精米 #江府町 #日野郡 #鳥取 #tottori #美味しい #おこめ #米好き #炊飯 #圧力鍋 #土鍋 https://www.instagram.com/p/B_90yU2FjPv/?igshid=14xrb54f6zo7d

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「無農薬大豆のダルカレー」 ホームの玄関に乾燥させていた大豆を叩いて豆を救出 今日はその大豆を使ってカレーだ 一晩つけなくても大豆は煮る事も出来る あるもので作ったけどめちゃくちゃ美味い😋 原材料の形から見て料理をしていくこと これはここ、江府町でやっていきたいことの一つ 大規模な料理でなく、一つ一つに重きを置くこと #無農薬大豆 #江府町産 #ダルカレー #にんにく #生姜 #手作りオイルサーディンの残った油 #玉ねぎ #人参 #クミンシード #ターメリック #名刀味噌 #天日塩 #大根 #ウスターソース #お好みソース #赤ワイン #白ネギ #カレー #curry #spice #スパイス https://www.instagram.com/p/B_7NO-0F5PY/?igshid=4rp2qj4k4jv0

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James' work from the United States is made in Photoshop. He is a creator who makes works every day. In this age where output is important. His name is James Vath. #photoshop #フォトショップ #jamesvath #作品 #art #コラージュ #ジークレー #collage https://www.instagram.com/p/B_1Ycq7FM5a/?igshid=745rftydzdiu

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今日は根わさびハント 水の綺麗なところしかはえてないこの子達は自然の宝物です 目指すのは自然遊びの達人 今日も山の恵みを感じました #根わさび #葉わさび #ホースラディッシュではない #大自然 #恵み #山芋とわさびと玄米ご飯 #イタドリ #いわな #イワナ #岩魚 #川 #river #川魚 #場所は秘密 #旬 https://www.instagram.com/p/B_zfwKuFDe2/?igshid=n0ptx0b4ny49

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せこせこやってた部屋の改装が完了♩ かなり良い部屋が出来ました！ #diy #廃材で #スケートランプの廃材 #流木 #海をイメージ #マイルーム #改装 #古民家改装 #海 #surf #surfing #楽しい https://www.instagram.com/p/B_ww6qjl69S/?igshid=1qy2aw6r1c4tj

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今日もDIY 朝から晩までずっとペンキ塗ってたなあ 累積塗装時間 9時間 脱 和室 砂壁にベニア からの塗装 襖も塗装 また、完成したら報告します #diy #男の工作 #おうちじかん #マイルーム #改装 #古民家改装 #楽しい #ペンキ #水性塗料 #ローラー #ハケ https://www.instagram.com/p/B_r19HJl3QT/?igshid=ukmtnwzny37j

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秋に美味しい椎茸が食べれる✨ #しいたけ #椎茸 #形成菌 #grow #きのこ #栽培 #栽培マン #自家製 #コナラ #小楢 #チェーンソー #玉切り #アグリカルチャー https://www.instagram.com/p/B_oD0jWF8QH/?igshid=lfl3cy7qks1l

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「本日のお品書き 有機全粒粉ペンネ 猪肉のラグーソース」 一昨日 マリネ液を作り漬け込み 昨晩 炒めたものを低温調理器に移す 本日 一晩かけて完成 試食は有機全粒粉のペンネを使って 肉がほろほろでクオリティー半端ない！ 2日かけて作るソースは最高 良い仕事しました♪ 上に載ってるのはイタリアンパセリ。おうちに植えるぞ〜〜。 #アスリートフードマイスター #アスリート #調理はカラダのデザイン #cook #cooking #food #diner #ディナー #夕ご飯 #ご飯 #西めし #にしめし #ハンドメイド #手作り #愛情 #handmade #organic #オーガニック #料理人 #男の手料理 #猪 #イノシシ #ぶどうジュース #香草 #雪下人参 #ラグーソース #パスタ #ペンネ #全粒粉 #ジビエ https://www.instagram.com/p/B_kGwg3FzB_/?igshid=mpsw66gwij7y

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最近作ったもの ・タラの芽とコシアブラの天ぷら(沖縄の塩で召し上がる) ・たけのこご飯 ・こごみの出し殻和え(めんつゆ作った出し殻を和えただけ) ・ジビエシチュー(イノシシ肉) 春感じてます 山菜探しは楽しい たけのこはアク抜きするのはもったいない イノシシは家にあったぶどうジュースでことことと パワー出まくります💪 #アスリートフードマイスター #アスリート #調理はカラダのデザイン #cook #cooking #food #diner #ディナー #夕ご飯 #ご飯 #西めし #にしめし #ハンドメイド #手作り #愛情 #handmade #organic #オーガニック #料理人 #男の手料理 #山菜 #タラの芽 #こごみ #コシアブラ #ジビエ https://www.instagram.com/p/B_gdyVrlp5H/?igshid=1wni1acfb32xl

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長野で食べてたおやき 一応、地方にもあるみたい 長野で食べてたおやきは格別だったなあ また、いつか美味しいおやきを食べよう #アスリートフードマイスター #アスリート #調理はカラダのデザイン #cook #cooking #food #diner #ディナー #夕ご飯 #ご飯 #西めし #にしめし #ハンドメイド #手作り #愛情 #handmade #organic #オーガニック #料理人 #男の手料理 #おやき https://www.instagram.com/p/B_R9QNcFBdh/?igshid=1krccdpkk51zp

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岡山名物ピーナッツ豆腐🥜 岡山の色んなピーナッツ豆腐食べたけど、美味しいところはわかってきた 三箇所あります ここのも美味しかったなあ 岡山のピーナッツ豆腐、美味しいので是非食べてみてください♩ #アスリートフードマイスター #アスリート #調理はカラダのデザイン #cook #cooking #food #diner #ディナー #夕ご飯 #ご飯 #西めし #にしめし #ハンドメイド #手作り #愛情 #handmade #organic #オーガニック #料理人 #男の手料理 #ピーナッツ豆腐 https://www.instagram.com/p/B_PryhXFYEB/?igshid=mzi9t20bc8cl

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3/24日にオープン！

以前お知り合いになったおにぎり君が移動販売を経て店舗を構えました おにぎり好きな僕も太鼓判！

塩に、海苔に米に、こだわってます ランチの唐揚げや味噌汁も絶品！

鳥取でサーフィンや山登りした時にもいかがでしょうか？？ 平日のみオープンですが、行く価値あり #おむすび屋ひとむすび ○営業日 月-火-水11:00~17:00 おむすび屋ひとむすび 鳥取県西伯郡大山町下市82-8(国石神社の奥) 駐車場(まぶや) #おにぎり #おむすび #おむすび屋ひとむすび #鳥取 #大山 (まぶや) https://www.instagram.com/p/B-pEEaMFqtd/?igshid=4eqzoi4iu6y1