今や、人々の生活に欠かせない
飲料となっているコーヒー。
「コーヒーってどこで作られているんだろう」
「なぜこんなに安くコーヒーが飲めるんだろう」
そんな疑問を抱いたことはありませんか？
あなたが普段、何気なく飲んでいる
1杯のコーヒーから
今、世界で起こっている
様々なことが見えてきます。
少し長くなってしまいましたが
最後まで読んでいただけたら
すごく嬉しいです。
コーヒーは世界で最も日常的な飲み物で
約60カ国で生産されています。
生産国のほとんどは
ブラジル、ベトナム、インドネシアなどです。
日本では、1960年から生豆の輸入が自由化され
それから世界初の缶コーヒーや
インスタントコーヒが発売され
コーヒー豆の輸入量が増えていきました。
1877年は18トンだったのが
現在では490トンまで増えています。
国内のカフェ業界で高いシェアを誇るのは
皆さんもよくご存知のスターバックスです。
98年に1号店が回転、2015年には1200店舗が
全国展開されています。
また、コーヒー消費に拍車をかけたのは
2013年にセブンイレブンが「セブンカフェ」を
本格展開したことが大きいとされています。
安価で美味しいコーヒーが飲めると評判になり
約1年間で4億5000万杯を売り上げました。
手軽に飲めるようになったコーヒー。
しかし、安くて苦くて美味しいコーヒーには
もっと苦い真実が隠されているのです。
コーヒーの収穫時期になると、
農場に民間業者がやってきて1kgの豆を
0.75ブル(ブル＝エチオピアの通貨、
日本円で約4円)で買うと言われるのです。
欧米諸国ではコーヒー1杯が
25ブル(約125円)で売られています。
豆1kgで80杯のコーヒーが飲めると
仮定すると2000ブル(約9660円)になります。
豆1kgで2000ブルの儲けになりますが、
農家は豆1kgで0.75ブル(約4円)しか
もらうことができないのです。
農家はコーヒーの取引値がわからなかったり
民間業者よりも低い立場にいるため
交渉の余地もなく安価で買収されてしまいます。
コーヒー豆が安価で取引されるため、
農家の人は貧困に苦しんでいます。
学校に行けない子どももたくさんいます。
なぜなら、コーヒーの収入だけで生活している
親が多く、子どもを学校に通わせてあげるだけの
収入が得られないからです。
教育を受けられなかった子どもは
親と同じように、搾取される生活を繰り返し
貧困の連鎖は続いてしまいます。
過去20年間で、生産国が受け取る収益は
30%から10パーセントに低下しました。
「コーヒー豆1kgにつき5ブル（約25円）
もらうことができたら、生活は見違えるほど
変わる」と、コーヒー農家の人は言います。
また、貧困で苦んでいるのは
コーヒー農家だけではありません。
エチオピアの首都、アディスアベバにある
コーヒー輸出加工センターでは
手作業で豆の選別をするために
大勢の女性たちが働いています。
1日8時間働いた彼女たちの日給は
日本円でわずか56円。
時給8円という信じられない世界です。
1990年以降、コーヒーの売り上げは
300億ドルから800億ドルへと上昇しました。
しかし、農家へ支払われる給料は変わらず
何年間も労働に見合った報酬を得ることが
できていない状態です。
それは、中間にいる流通業者や
豆を買う企業側が利益を独占しているからです。
現在コーヒー業界には、
クラフト社、ネスレ社、P&G社、サラ・リー社の
4つの巨大企業があります。
これらの会社が買い取る豆の量はとても多く
取引額も巨額となっています。
世界のコーヒー市場の4割を占めており
もし豆の買い取り量を少しでも減らすと
売れる豆の量が大幅に減ってしまうため
コーヒー農家に大きな影響が出ます。
いわば、コーヒー農家の
生殺与奪権を握っているようなものです。
このような巨大企業はコーヒー豆を買う際
1番安い国の豆を買います。
裏側にいる生産者、労働者のことを
考えようとはしません。
コーヒー農家、労働者を
貧困から救う方法はないのでしょうか。
次回は「フェアトレード」について
ご紹介したいと思います。
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