TAENKETANG

TAENKETANGs vision is to make seaweed a natural ingredient in the meal. We use seaweeds from along Kattegat and its long stretches of unpolluted shoreshore, while applying harvesting principles in order to maintain biodiversity as well as identifying algae occurrence the species level in detail. We have developed some seaweed products which will hopefully run in the summer of 2013 finds its way onto the Danish cuisine. Most blog post are in danish and some are in English.

[taenketangblog]

Want to join the FoodFilmFestival team?- then come and meet us at the international student fair today! We invite new volunters to join us to create this year FoodFilmFestival.dk or do an internship in English. If you are not at the fair and would like to hear more or participate, then sent us a line on messenger🙂 #welcometoaarhus #seasrhus #aarhusuniversitet #filmselvskab #foodfilmfest_dk #visitdenmark #visitaarhus #gourmet #foodfilm https://www.instagram.com/p/BnTbNTnA8AP/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=hkvf9ou7esz4

[taenketangblog]

Vi beklager at vi pga af sygdom må aflyse "Kom på tur med far" i morgen, men Iris og hendes far har lovet at køre til Aarhus en anden gang! Hvis du er hurtigt kan du stadig i dag nå at få billet til Ildstedet skønne mad og danmarkspremieren af T. Morgans "Soufra" Godsbanen http://godsbanen.dk/event/soufra/ Get inspired, taste the amazing food from Ildstedet and find out how you might make a difference this Sunday @godsbanen with the Danish premiere of the documentary " Soufra" by T. Morgan about an amazing group of Women! #visitaarhus #seaarhus #ildstedet #foodtalk #makeadifference #foodfilm #foodfilmfestivaldk #foodfilmfest_dk #filmselvskab #kødfri #søndagshygge #godsbanen #soufra #goodfood https://www.instagram.com/p/BnLiGvag5E4/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=ysoqz1myx6oi

[taenketangblog]

Danish Food cluster sørger i år for ekstra god service på vej fra Aarhus til BITE i København. Danish Food Cluster has optimized the service on the way from Aarhus to #copenhagencooking og #bite in Copenhagen:) #seaarhus #filmselvskab #foodfilmfestival #visitaarhus #engage #morgenmad #morningcoffee #gastronomy #localfoods #visitcopenhagen https://www.instagram.com/p/BnF3dRUAOiO/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1384adavqj1rc

[taenketangblog]

Kom og vær med til @aarhusfestuge! Søndag 2/9 kan du komme til 2 unikke filmvisninger ved @godsbanen +tirsdag+ onsdag 5/9 er der events for de yngste, de kreative, de nysgerrige og tørstige efter vin og kunst, middag, talks med spændende samarbejdspartnere! Vi håber at ses til #festugeiaarhusk:) #aarhusfestuge #århusfestuge #filmselvskab #foodfilm #vin #instruktørbesøg #drramasjang #agnesvarda #soufra #frajordtilbord #godsbanensåbneværksteder #aarhusbilledkunstcenter #godsbanen #seaarhus #visitaarhus

[taenketangblog]

Tidlig morgen #arthack og nu rundt og opleve #kulturmødet på #mors God weekend! #filmselvskab #meetaarhusonMors #kulturmødet2018

[taenketangblog]

DK/Eng Den 22. august 2003, åbnede Filmbý Aarhus officielt dørene med to nye to filmstudier på havneområdet i Århus og 6000 m2 produktionslokaler. I weekenden, tog filmfolk og studerende fra nær og fjern forskud på jubilæet og fejrede sammen det unikke filmmiljø som Filmby Aarhus har været med til at skabe og vedligeholde! Tak for en dejlig fest, et godt samarbejde og stort tilllykke med den runde dag! Læs mere https://www.dfi.dk/branche-og-stoette/filmby-arhus-abner On August 22, 2003, Filmbý Aarhus officially opened the doors with two new two film studies in the harbor area in Aarhus and 6000 m2 of production space. During the weekend, a lot of amazing film and film students took part in the jubilee and celebrated the unique film environment that Filmby Aarhus has helped create and maintain! Thank you for a nice party, good cooperation and congratulation with the round day! #seaarhus #filmselvskab #film #filmbyaarhus

[taenketangblog]

Suk, Sukker Sødest,- PLAN C har ladet sig inspirere, og det har ført til værker som breder sig over sukkerets mange betydninger. Værkeren kan opleves fra torsdag til lørdag, de næste 2 uger frem:) Sigh, Sugar, Sweetest, - PLAN C has been inspired, which has led to works that spread over the many meanings of sugar. The works can be experienced from Thursday to Saturday the next 2 weeks forward :)#eatart #plan_c #filmselvskab #visitaarhus #seaarhus #sugar

[taenketangblog]

Hedebølge i Europa! Portugal og Spanien sender advarelse ud om at huske at drikke. Hæren flyver vand ind til kvæg i alperne, og flere supermarkeder i Finland har tilbudt kunder at overnætter i køle afdelingerne:) I Aarhus, er vinden taget til, mens varmen snupper en pause og er det idealt vejr til at nyde sejlads i verdenskklasse ved #vmsejlsport2018 #aarhus2018 #hempelvmisejlsport2018 God Weekend:) Eng/// Heatwave in Europe! Portugal and Spain are warned to remember to drink. The army flies water to cattle in the alps and several supermarkets in Finland have offered customers to overnight in the refrigeration departments :) In Aarhus, the wind picked up while the heat takes a break and ideal weather for enjoying world-class sailing at #SallingWorldChampionshipsAarhus2018,- Enjoy the weekend:) #visitdenmark #sleepinsupermarket [email protected] #filmselvskab #foodfilmfest_dk #notafilm #food

[taenketangblog]

Mød Signeder der ved hvordan kages skal skæres til dette års FoodFilmFestival / Meet Signe who the next months will be cooking up this year FoodFilmFestival:) #filmselvskab #foodfilmfest_dk #seaarhus #visitdenmark #cooking #foodfilm #foodfun

[taenketangblog]

DK/ENG/// Så fik vi smagt Agent Cooper-pokkers god kirsebærtærte. lavet af kirsebær fra haven. De fleste internetsites hævder ellers, at opskriften er en hemmelighed eller tabt,-men nogens onkel fandt et originalt Twin Peaks-spil med kirsebærtærten som et af kortene og med opskriften bagpå .. og brætspil lyver vel aldrig!?! Tærten er pokkers godt, - og istedet for at erstatte Crisco med svinfedt, som man ellers gør, når man ikke kan få Crisco, brugte vi rasp olie for at lave en vegetarisk / vegansk variation. Tærte: 180 gram mel 1.25 dl Crisco/svinefedt/raspolie 0.6 dl isvand Bland mel og Crisco/olie/svinefedt med gaffel. Tilsæt isvand og saml dejen til den er fast og som afkøles natten over. Tærten: del dejen i to. Rul 1/2 til bunden og 1/2 til at ligge over fyldet. Fyld: 400 gram kirsebær, uden sten, sure, frosset 2.5 dl vand 180 gram sukker -mindre sukker, hvis bærerne ikke er sure 1 spiseskefulde majsstivelse/kartoffelmel 1/8 tsk salt Se hele opskriften på engelsk nederst i linket eller skriv i kommentaren hvis du er fristet og har et spørgmål eller den oprindelig opskrift! God Weekend! ENG/ Finally tasted Agent Cooper "damn fine cherry pie" made with cherries from the garden! Most internetsites claims that the recipe is a secret or lost.. but somebody's uncle had a original Twin Peaks game with the cherrypie as one of the cards with the recipe on the back.. and would a board game ever lie!?! The pie is damn fine,- although we did not replace Crisco with lard, which you do when you can not get Crisco, but with rasp oil to make a vegetarian / vegan variation. See the recipe in English in the link or write in the comment if you is tempted and have a question or the original recipe!?! Enjoy your weekend! https://myburningkitchen.com/2017/05/21/recipe-twin-peaks-damn-good-cherry-pie/ #seaarhus #visitdenmark #filmselvskab #foodfilmfest_dk #cherrypie #harvest #foodfilm #twinpeaks #davidlynch #damnfine #foodfilmfestivaldk

[taenketangblog]

Tak for en utrolig Skarresø Festival - Danmarks Byggefestival 2018 hvor udover at bygge, skabe fælles projekter og spise sammen, kunne man også være med til at lave mad, bage kage, smage spændende innovative socialøkonomiske produkter, prøve lokale specialiteter, ukrudt og lege, danse, drikke, tale, hygge, grine, snakke og se film sammen med en masse skønne folk!,- Tak for en dejlig festival! Thanks for a fantastic Skarresø Festival - where in addition to building, creating projects and eating together, you could join in the cooking, make cakes with Food Maker,taste exciting innovative social-economic products,try local specialties, weeds and play, dance, drink , talk and watch movies together with a lot of amazing people!, - Thanks for a remarkable festival! #skarresøfestival #danmarksbyggefestival #seaarhus #filmselvskab #foodfilmfest_dk #sustainability

[taenketangblog]

Tørster du efter forandring fra den danske sommer,så er Galway et spændende bud, da de er Europæisk Gastronomi region, hvilket krydres med Galway International arts Festival med talks, installationer, events såsom Tania El Khoury "Gardens Speak," m.m. Se programmet for @gastronomy2018 eller http://www.galwaygastronomy.ie/ og fra idag indtil 29.juli er der Galway International Arts Festival https://www.giaf.ie/events/gardens-speak if you are starve for a change from the Danish summer, then Galway is an exciting bid as where they are gastronomy region 2018, spiced with Galway International Arts Festival with talks, installations, events such as Tania El Khoury "Gardens Speak" etc. See the program for @ gastronomy2018 or http://www.galwaygastronomy.ie/ and from today until 29 July there is the Galway International Arts Festival https://www.giaf.ie/events/gardens-speak #galway #filmselvskab #foodfilmfest_dk #gastronomy #sustainability #visitireland #summerholiday #seaarhus

[taenketangblog]

Skolerne sommerferie, sommer og høj solskin , så #koedfrimandag kan naturligvis fejres med is eller denne her lækre 1998 opskrift instrueret af Roman Coppola... The schools summer vacation, summer and high sunshine, so #meatfreemonday can be celebrated with ice cream or with this delicious recipe back from 1998 directed by #romancoppola Bon Appetit! https://vimeo.com/124629846. #seaarhus #foodfilm #filmselvskab #visitaarhus #visitdenmark #summervacation #sommermad

[taenketangblog]

Sidste chance for at se udstillingen #thegreenerside of grass i væksthusene, #botaniskhave , hvor #centerforenvironmentalhumanities studenter og alumni, udstiller forskellige aspekter omkring græs og dets betydning for vores civilisation, byer, dyr, miljø og fødevarer. Til hver del, er der tilknyttet en film, så husk at oplad din smartphone:) ENG: Last chance to catch the Greenwr Side of Grass exhibition which reveals the importance and impact that grass has had and still have on our civilization, cities, animals, environment and diets. The exhibition is in English and each section comes with a film so remember to come with a fully charged mobilephone:) #visitdenmark #seaarhus #madfilm #visitaarhus #foodfilm #foodfilmfest_dk #filmselvskab #grass

[taenketangblog]

Rip Anthony Bourdain. Anthony tog os ved hånd og præsenterede os for regioner og politiske systemer gennem måltider og samtaler bedre end de nogen nyhedsprogrammer. Han fik os til at føle at vi lærte landet, dets folk, fødevarer og Anthony Bourdain selv. Med sin ligefrem, ærlige og nysgerrige sind var han nok den person, der mest vil dele en øl og bruge tid med, gør hans selvmord hjerteskærende. Vores tanker går til hans familie og venner. Rip Anthony Bourdain. Anthony took us by hand to reveal different counties and political relations through meals and conversations better then most news program. He gave us the sense of getting to know the country, its people, foods and Anthony Bourdain himself. With his straigh forward, honest and enquisitive mind, he was the person most would like to share a beer with while spending the time, making the tragic of his suicide heartbreaking. Our thoughts goes to his friends and family https://www.cnn.com/2018/06/08/us/anthony-bourdain-obit/index.html #foodfilm #filmselvskab #seaarhus #anthonybourdain #foodsavestheworld

[taenketangblog]

Gay Summerdrink,- er navnet, som Dorota kom op med til vores smukke lyserøde Cocktail af saften fra Hybenblomster, rababarvodka, citronsaft, tonic og massere af isterninger til at fejre dagen med Pride:) Gay Summerdrink,- is the name Dorota came up with for our new bright pink Cocktail from the juice of Rosehips, rhubarb Vodka, lemonjuice, Tonic with lots of ice cubes to celebrate the day with Pride! #seaarhus #filmselvskab #visitaarhus #cocktails #foodfilmfest_dk #pride🌈 #mangfoldighed

[taenketangblog]

Tak til alle jer der kom forbi til #godsbanensforårsmarked ! Hvis du er sulten efter mere, kan du finde os på de sociale medier eller tilmelde dig nyhedsbrevet via linket :) Thanks to all who stopped by @godsbanen's Spring Market! If you are hungry for more, you can find us on the social media or sign up for the newsletter via the link //facebook.us16.list-manage.com/subscribe/post?u=ed59b628b71b32b81af3d8602&id=556a8dd517 #godsbanen #seaarhus #visitaarhus #food #foodfilm @filmselvskab #filmselvskab