Pflanzenmilch selber machen
Jaja, das darf man ja eigentlich nicht Milch nennen, sondern Drink. Aber das Wort finde ich sowas von dämlich und wenn ich von Sojadrink rede, weiß eh keiner, von was genau ich spreche. Aber Sojamilch, das kennt jeder.
Wir haben uns zu Weihnachten einen ANDSOY-Maker gewünscht und auch bekommen. Heute Morgen hab ich dann den ersten Kaffee mit der neuen “Milch” getrunken. Genial. Bisher haben wir nicht sehr ausgefallene Sorten gemacht: Reis-Kokos und Soja. Ich hab bisher nur die Reis-Kokos-Variante probiert, die war aber wirklich gut. Ich bin eigentlich kein Fan von Reismilch, aber ich fand die Mischung echt gut (und gestern Abend wollten wir schnell testen ohne vorher noch was einzuweichen...). Die “Schäumeigenschaften” sind natürlich nicht gut, aber das ist bei gekaufter Reismilch genauso. Für meinen Geschmack dürfte es etwas süßlicher sein, aber da kann ich ja einfach etwas Agavendicksaft oder Kokosblütensirup reinkippen. Was halt gerade da ist.
Die Sojamilch kühlt noch ab, die werde ich dann vermutlich heute Mittag testen. Und ich bin schon ganz gespannt auf Nussmilch. Will unbedingt Walnussmilch austesten.
