Nov 1, 2019
低温調理でチャーシュー作ってみた。なかなか良い。 #低温調理 #自家製チャーシュー #anovanano #sousvide #sousvidecooking https://www.instagram.com/p/B4UqQzYn05I/?igshid=tusb5oxvs9uw
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低温調理でチャーシュー作ってみた。なかなか良い。 #低温調理 #自家製チャーシュー #anovanano #sousvide #sousvidecooking https://www.instagram.com/p/B4UqQzYn05I/?igshid=tusb5oxvs9uw
ラムの骨付きステーキを、低温調理で。にんにくとタイムとオリーブオイルでマリネして55度2時間の後、表面を焼き付けてワインと醤油のソースをかけた。#低温調理 #低温調理器具 #anovanano #precisioncooker #sousvide #sousvidecooking https://www.instagram.com/p/B3UPXlxHu5p/?igshid=1pozbns776v56
低温調理したハンバーグ。ちょっと時間が長すぎたか、普通。うーん。#低温調理 #手こねハンバーグ #sousvide #sousvidecooking #anovanano https://www.instagram.com/p/B4FMEN6H6BR/?igshid=j955cevw8ugb
低温調理器、Anova nano。何年か前から欲しいってなってて、今年買う！ って言ってたら、消費税上がる前にと夫が買ってくれた。 オライリーの料理本に載ってた、味付けした鶏胸肉を60℃で1時間加熱して、炒めた香味野菜と合わせたものを作ってみたよん。柔らかくて美味。 #低温調理器具 #低温調理 #anovanano #anovaculinary #sousvide #sousvidecooking https://www.instagram.com/p/B2_rNPmnIz6/?igshid=gssnqvve9q2j
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