Poor man's burnt ends mogen dan een hype zijn, in Indonesië kennen ze het principe al heel wat langer. Babi Kecap bijvoorbeeld. Heerlijke stukjes varkensprocureur langzaam gegaard in een zoete ketjap saus. Onlangs maakte ik een smoky versie van een recept uit het nieuwe "Basisboek Indonesisch" van @francisbakt uitgegeven door @goodcooknl. Het recept en een review van dit boek zijn te vinden in onderstaande link. Zijn jullie vertrouwd met de Indonesische keuken? Nog aanraders die ik zeker eens moet proberen? #ad #basisboekindonesisch #franciskuijk #boek #review #bookreview #bbq #bbqlife #bbqporn #indofood #nieuwrecept #kamadojoe #kamado #recipes #instabbq #instafood #foodfotografie #babikecap #babi (bij Bbq Bastard's Pit Zone) https://www.instagram.com/p/BwFWl65hhmz/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1jbi4in4ij764











