Tek hamur bir maya Biri Hatay biri İtalya 🙂 Hazırda mayalı bir hamurunuz varsa secenekler ne kadar fazla. Bazen sonucu tam kestirmeden bir hamur yoğururum, o hamur doğaçlama hayat bulur. Tıpkı bu sefer olduğu gibi...Bir kısmının üzerine soğanlı, salçalı, baharatlı, cevizli, susamlı kavrulmuş nefis bir harç...Oldu size Hatay'ın meşhur Biberli Ekmeği. Digerinin arasına peyniri koyun kapatın alın size Dil Peynirli Calzone 🙂 Biberli Ekmek ayrıca ilerleyen günlerde tek başına yer almalı burada deyip hamurumun ölçüsünü vereyim ben 1 çay bardağı su 1 çay bardağı süt 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşıgı şeker (silme) 1 tatlı kaşığı tuz (silme) 4 bardak un (yaklaşık) 1 paket instant maya Afiyetle... #ekmek #ekmekaskı #biberliekmek #kapalıpide #calzone https://www.instagram.com/p/CKYZvr9JlOD/?igshid=1vxxaqqkqwra1