Low Carb Blumenkohl Auflauf schnell auf den Tisch
Schneller Low Carb Blumenkohl Hackfleisch Auflauf
Bereit für dein neues Lieblingsrezept? Mit diesem Schnellen Low Carb Blumenkohlauflauf hast du es gefunden. In weniger als 15 Minuten vorbereitet und dann kannst du ihn auch schon in den Ofen schieben, der dir den Rest der Arbeit übernimmst.
Ich persönlich esse den Auflauf wirklich gerne, weil er nicht nur Low Carb & schnell gemacht ist, sondern weil er auch wenig Kalorien hat & dementsprechend auch wirklich super in jede Diät passt.
Tipps für den schnellen Blumenkohl Auflauf mit Hack
Du kennst das doch bestimmt auch. Du kommst von der Arbeit, aus dem Gym oder allgemein recht spät nach Hause und hast einfach nur Hunger. Ich hab dir hier ein paar hilfreiche Tipps zusammengetragen, wie du deinen Blumenkohlauflauf schnell und lecker auf den Tisch bekommst.
- Dass es besser ist, dein Fleisch mit der möglichst besten Qualität zu kaufen, muss ich dir nicht sagen. Klar passt das aber natürlich auch nicht immer in den Geldbeutel. Für den Geschmack macht es allerdings auf jeden Fall einen Unterschied, wenn du mich fragst.
- Bereite den Blumenkohl am besten kurz vor, indem du ihn in gleichmäßige und mundgerechte Rößchen schneidest. Pack ihn auch am besten nur kurz ins Wasser, da er im Ofen allgemein dann noch weicher wird.
- Je nachdem welchen Käse du benutzt, kannst du natürlich auch ein paar Kalorien sparen & die Nährwerte von deinem Blumenkohl Auflauf beeinflussen.
- Wenn du weißt, dass es am nächsten Tag spät wird, kannst du den Auflauf auch easy schon am Vortag vorbereiten & ihn Dir einfach nochmal in den Ofen schieben, wenn du ihn brauchst :)
- Damit du den Geschmack in jedem Bissen hast, hat sich für mich am besten herausgestellt, wenn man den Auflauf schichtet (je nachdem wie weich der Blumenkohl ist, kannst du ihn auch ein bisschen zerdrücken)
Schneller Low Carb Blumenkohl Auflauf
Ein leckerer und gesunder Low Carb Auflauf mit Blumenkohl und Hackfleisch , der einfach zuzubereiten ist. Blumenkohlröschen werden vorgekocht und in einer Auflaufform mit Rinderhackfleisch, roter Paprika und passierten Tomaten geschichtet. Das Ganze wird mit geriebenem Cheddar und Mozzarella bestreut und im Ofen goldbraun gebacken. Perfekt für ein Mittagessen, dass dich lange satt hält!
- 1 großer Blumenkohl
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 200 g passierte Tomaten
- 100 g geriebener Cheddar-Käse
- 100 g geriebener Mozzarella
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
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- 2 EL Olivenöl
- Blumenkohl vorbereiten: Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und in Salzwasser etwa 5-7 Minuten vorkochen, bis er leicht weich ist. Abtropfen lassen und beiseitestellen.
- Hackfleisch anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten. Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano und Thymian würzen.
- Gemüse hinzufügen: Die rote Paprika in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den passierten Tomaten zum Hackfleisch geben. Alles gut vermengen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Auflauf schichten: Den vorgekochten Blumenkohl in eine Auflaufform geben. Die Hackfleischmischung darüber verteilen. Den geriebenen Cheddar und Mozzarella gleichmäßig über den Auflauf streuen.
- Backen: Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und der Auflauf durchgebacken ist.
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Dieser Blumenkohl-Hackfleisch-Auflauf ist nicht nur lecker, sondern auch super für alle, die weniger Kohlenhydrate essen wollen.
Blumenkohl ist gesund und vielseitig – er hat viel Vitamin C und Ballaststoffe, die gut für deinen Körper sind.
Du kannst das Rezept nach deinem Geschmack anpassen! Probier doch mal, anderes Gemüse wie Zucchini oder Auberginen hinzuzufügen.
Oder ersetze das Rinderhackfleisch durch Putenhackfleisch, um es noch leichter zu machen.
Der Auflauf lässt sich auch gut vorbereiten und einfrieren. So hast du immer eine gesunde Mahlzeit zur Hand, wenn es schnell gehen muss.
Probier das Rezept aus und entdecke, wie einfach und lecker Low-Carb sein kann. Ich freue mich auf dein Feedback und deine eigenen Ideen!
Guten Appetit und viel Spaß beim Kochen!
Wenn du diesen Low Carb Auflauf nachgemacht hast - lass mich seehr gerne in den Kommentaren wissen, wie er Dir geschmeckt hat :)
Ansonsten freue ich mich auch immer über eine liebe Nachricht auf meinen Socials
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Hast du Wünsche oder inspiration für weitere Rezepte? Lass es mich sehr gerne wissen - ich beiße nicht :)
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