À beira da piscina, um belíssimo espanhol para relaxar ao fim de tarde. . Este é o “Tarima Hill 2010”, da Bodegas Volver, um tinto 100% Monastrell. As uvas são provenientes de um pequeno vinhedo (com vinhas velhas, de baixíssimos rendimentos) em uma pequena colina da região de Alicante. A maturação do vinho ocorre em barricas de carvalho francês por 14 meses. . Na taça, exibe coloração rubi intensa com reflexos violáceos mesmo aos 7 anos de idade. Muitas lágrimas, afinal tem 15% de álcool! Os aromas são intensos, com geléia de amora, framboesas, cravo-da-Índia, baunilha, couro, chocolate e madeira (cedro). Na evolução, café. Na boca o corpo é médio, tem acidez média-alta e taninos moderados e muito macios. O álcool é perceptível, mas não incomoda, e confere uma discreta doçura. A persistência é longa e agradável. . Ótimo vinho, que ainda vai evoluir dentro dos próximos anos. . . #tarimahill #monastrell #bodegasvolver #alicante #spanishwine #redwine #vinotinto #instawine #vinhonosso #winetime #winebythepool #winetasting #tastingnotes #winebottle #wineglass #wine #vino #vinho #vin #wein (em Campinas, Sao Paulo)