#bratlinge

[pflanzenfresserin]

Ein #Klassiker #kartoffelpüree #bratlinge #erbsenundmöhrchen #vegan #govegan #govegan🌱 #pflanzenfresser #pflanzenfresserin #diepflanzenfresserin #die_pflanzenfresserin #ichessblumen #ernährung https://www.instagram.com/p/CW3oT0OMAjv/?utm_medium=tumblr

[pflanzenfresserin]

#Brokkoli #Reis #bratlinge und viiiiiel #sauce Einfach lecker. #vegan #Govegan #govegan🌱 #Pflanzenfresser #Pflanzenfresserin #ichessblumen #lovegan #lovevegan #lecker https://www.instagram.com/p/CN-vbLyFXmW/?igshid=2tcunzex4ivj

[miezemia]

✨🥗❤️Eat Plants❤️🥗✨ @innerluck_hamburg #innerluck #delicious #paradisesalat #bratlinge #veganrestaurant #vegan #veganfood #plantbased #eatplants #mockchicken #recommended #iloveit (hier: innerluck.) https://www.instagram.com/p/CDzNRUBHmUJ/?igshid=1jjp5dxiifebp

[marliesg]

ROT ist das neue GRÜN: Burger aus Roten Bohnen, Rotem Reis, Roter Beete und Roter Zwiebel

Röter geht es nicht !

Burger, Bratlinge, Patties oder wie auch immer sie genannt werden, diesen leckeren Teilchen, vegan aus Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten gemacht, kann keiner widerstehen, und man kann nicht genug Rezepte davon haben, bzw. eigentlich braucht man gar kein Rezept, einfach ein paar Grundregeln beachten, und man kann alles rein tun, wonach einem der Sinn steht. So kam es auch…

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[freestyle-cooking]

Linsen-Hirse-Bratlinge

Zutaten für 4 Personen

300 g Rote Linsen

Salz

1 Loorbeerblatt

150 g Hirse 

1 kleine Zwiebel

6-8 EL Olivenöl 

1 EL Tomatenmark

2 TL frisch gemahlener Kreuzkümmel

Saft einer Zitrone

1 TL Pul biber (Chiliflocken)

ca. 30 g Sesam

Arbeitszeit: ca. 25 Min. Kochzeit: 50 Min. Schwierigkeitsgrad: simpel

Zubereitung

Linsen in einem großen Topf mit ca. 700ml Wasser, Salz und einem Lorbeerblatt kurz aufkochen, den entstanden Schaum abschöpfen und dann bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten kochen. Den Herd ausschalten und die Hirse unterrühren. Topf abdecken und weitere 20 Minuten ruhen lassen. Die Hirse quillt auf und entzieht die restliche Feuchtigkeit. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und klein schneiden. In einer beschichteten Pfanne Olivenöl erhitzen und darin die Zwiebel leicht andünsten. Tomatenmark und Kreuzkümmel auch 1-2 Minuten darin mitbraten. Diese Mischung, den Saft einer Zitrone und Chiliflocken in den Topf mit Linsen und Hirse geben. Mit den Händen durchkneten und kleine Bällchen formen, diese in Sesam (vorher in einer trockenen Pfanne angeröstet) rollen und leicht platt drücken. Die Bratlinge anschließend in Öl braten.

[freestyle-cooking]

Zucchinipuffer

Zutaten für ca. 20 Bratlinge

400 g grob geraspelte Zucchini

1 geraspelte Zwiebel

3 geraspelte Knoblauchzehen

100 g Kichererbsenmehl

1 TL Salz

1 TL Currypulver

1 TL Paprikapulver

1/2 TL Cayennepfeffer

Öl zum Braten

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Backzeit: mind. 20 Min. Schwierigkeitsgrad: simpel

Zubereitung

Die Zucchini raspeln und mit Küchenpapier das Wasser ausdrücken, mit den anderen Zutaten vermischen. Anschließend Puffer formen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten.

Tipp:

Dazu passt z.B. wunderbar Tzzzatziki :)

[sonnjaswelt]

Schönes Schnäppchen habe ich auch bei #penny gemacht. Kenne beide Sorten noch nicht, also gleich mal eine gute Gelegenheit sie auszuprobieren. #sonnjaswelt #maggi #veggie #veganfood #vegan #vegetarisch #lasagne #tofu #rabattcoupon #einkaufshaul #shopping #lecker #veganundlecker #food #foodpic #foodofinstagram #lifestyleblogger #malwasanderesausprobieren #bratlinge #gemüsebratlinge #linsen #fleischlos #fleischlosglücklich

[selbstgehext]

Was koche ich heute? Gemüsige Reisbratlinge!

Was koche ich heute? Gemüsige Reisbratlinge!

ideal zur Resteverwertung

200 Gramm Reis kochen (gerne auch verkochen). 4 volle Hände Gemüse, wie Möhren, Kohlrabi, Pastinaken, Lauch, Zwiebeln kleinschneiden und weichkochen. Mit 5 EL Semmelbrösel, 2 oder 3 Eiern, Gewürzen wie Kurkuma, Chili, Salz und Pfeffer abschmecken, vermengen und vermatschen oder pürieren.

Kräuter hinzupacken und Bratlinge formen, in etwas Semmelbröselwenden. Anbraten und…

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