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Ernteglück – Thankful for the Harvest
Have a look at my beetroot harvest! Wow, they turned out very big, and I couldn’t be more pleased. I am thankful for the rich harvest. The last few years I let the beetroot outside during winter, which was just fine. But this year, I’ve decided to preserve them ready to be eaten without much preparation. I just have to add olive oil, chopped onions and some salt and pepper. Heute war der Tag der…
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Rote-Beete-Kuchen
Diesen Rührkuchen kann ich Ihnen nur wärmstens empfehlen und wirklich ans Herz legen. Mit Roter Beete Man kann mit Zucchini oder Wurzeln einen Rührkuchen backen, warum also nicht mit Rote Beete? Sie haben zuerst die Wahl: Kaufen Sie vorgegarte Rote Beete, wie man sie ab und zu beim Supermarkt oder Discounter zu kaufen bekommt, meistens 2–3 Stück, eingeschweißt in Folie? Diese haben den…
Der einfache Vorspeisen/ Beilagen Salat begeistert nicht nur farblich durch rote Beete (gekocht), Tomaten, Feta und leichtes Sahnedressing.
Unser einfacher Salat begeistert farblich wie auch geschmacklich durch rote Beete, frische Tomaten und viel würzigem Feta. Mit einem leichten Sahnedressing und aromatischen Kräutern entsteht in nur 10 Minuten eine raffinierte Vorspeise oder (Grill) Beilage.
Pink - Tasty Tapas
Es wurde mir erst klar, was remolacha ist, als ich dieses wunderschön pinke Sauceli vor mir auf dem Esstisch hatte. Es war nicht nur augenbetörend, sonder auch im höchsten Masse gaumenerfreuend. Mein Pla ist, wenn wieder zu Hause, ein Tapas Kochbuch zu finden. Natürlich im Brockenhaus. Nebst diesem Gericht genossen wir viele andere Häppchen, die ich gerne in mein Lebensfreudeprojekt aufnehme. I…
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Krautwickel mit Rote-Beete-Gemüse
Mit wunderbarer Sauce Sie werden sich sicherlich fragen, was denn ein Krautwickel genau ist. Das ist meiner badischen Heimat geschuldet, denn dort wird dieses Gericht tatsächlich so genannt. Aber auf Hochdeutsch ist sicherlich der Begriff der Kohlroulade angebrachter. Allerdings bin ich mir sicher, dass es bei diesem Gericht diverse regionale Abweichungen gibt, zum einen von der Zubereitung…
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Heute habe ich daran gedacht ein Foto vom Sellerie-roteBeete-Saft zu machen.