Ritorniamo a parlare del birrificio Arbor. Se volete leggere più articoli su questo birrificio vi rimando al seguente link.
Oggi descriverò la Bravo Single Hop IPA, un IPA che come dice il nome è stata brassata con l'esclusivo utilizzo del luppolo Bravo, un luppolo americano derivato dallo Zeus che conferisce un'amarezza prorompente al prodotto finale grazie alle sue grandi quantità di alpha acidi.
La birra si presenta con un colore ambrato intenso, con un cappello di schiuma abbondante e mediamente persistente.
L'aroma è deciso con sentori agrumati di limone e fruttati di frutti rossi. Nel bouquet aromatico compare anche una nota floreale che ricorda i gerani. Un piccolo apporto di note caremellate è gentilmente offerto dai malti.
L'ingresso in bocca è dolce con note di caramello. L'apporto fruttato dei frutti rossi si fa sentire anche sulla lingua e viene riscaldato da una leggera venatura alcolica. Sul finale emerge nettamente la potenza amaricante di questo luppolo definendo, con le sue note resinose e agrumate e leggermente terrose, un retrogusto persistente e amaro.
