New Post has been published on Recepti za Kuhanje | Hrana i recepti
New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/brodet-od-ugora/
80 dag ugora
10 dag luka
30 dag manjih rajčica
5 češnjeva češnjaka
50 dag krumpira
3 žlice maslinovog ulja
1 dl bijelog vina
1 vezica peršina
sol
papar
Priprema:
Ugora očistite, operite i narežite na veće komade. Na vrelom ulju popržite luk nasjeckan na listiće dok ne dobije zlatnožutu boju, dodajte češnjak narezan na listiće i komade ugora. Podlijte bijelim vinom i kratko pirjajte pa dodajte narezanu rajčicu i krumpir narezan na kockice. Podlijte vodom ili temeljcem, posolite i kuhajte na umjerenoj temperaturi oko 45 minuta.
Slicni recepti: Brodet od ugora
Brodet od jegulje Sastojci: 80 dag jegulje 15 dag luka 1 ljut papričica 2 žlice koncentrata rajčice 1 žlica vinskog octa 1 žlica nasjeckanog peršina …
Brodet od morskog psa Sastojci: 60 dag očišćenog morskog psa 10 dag luka 10 dag rajčica 30 dag krumpira 3 čenja češnjaka 1 žlica nasjeckanog …
Kokošji brodet Sastojci: 1 kokoš 1/2 kg rajčice 2 žlice vinjaka 5 žlica ulja 1 glavica luka 1 dl bijelog vina 1 žlica vegete češnjak …
Istarski brodet Sastojci: 1 kg različite morske ribe (ugor, škarpina, kokot, grdobina, mačka, lignje, sipa) 4 glavice luka 4 češnja češnjaka 1 žlica pirea od …
Dalmatinski brodet Sastojci: 1 kg miješanih riba oko 1/2 kg luka 5 dag pirea od rajčice sol vinski ocat peršinov list 2 dl ulja 1/2 …
