#camote

[justdrawtheworld]

The party Im in is so dead and now I’m writing my OCs lore in a strangers house living room, with a beer, camote 🍠 chips (i have no idea how to say camote in english, also I’m - little drunk) and I pick the music, everybody is wasted or dead I guess, this is actually pretty nice, I would do this again sometime

[filipinofoodart]

Q is for Kamote Q! Kamote cue is sliced sweet potato that is deep fried with sugar... coating the timeless root crop delicacy in a shell of caramelized sugar. It is then skewered on a stick for easy enjoyment. Possibly nicknamed after sticks of barbecue, kamote cue is one of the most common street food snacks in the country, next to banana cue! What other popular snacks sold by vendors do you enjoy? Know any vegetable dishes that start with the letter “Q”? Artprint: https://society6.com/product/q-is-for-kamote-q_print

[saborchileno]

4° RECETA ZONA NORTE

TARTA DE CAMOTE

2 tazas de puré de camote cocido, caliente, sin piel

2 cucharadas de mantequilla

3 huevos grandes

1 cucharadita de ralladura de cascara de naranja

1 cucharadita de extracto de vainilla

1/2 cucharadita de canela molida

1/2 cucharadita de especia para pie de calabaza

1/4 cucharadita de sal

1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ

1 corteza de pie sin hornear en molde de 9 pulgadas

Crema batida (opcional)

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 425° F.

 Bate los camotes y la mantequilla en un tazón grande hasta que estén suaves. Agrega huevos, ralladura de naranja, extracto de vainilla, canela, especia para pie de calabaza y sal; bate hasta que esté suave. Gradualmente incorpora la leche condensada azucarada. Vierte en la corteza sin hornear.

Hornear por 10 minutos; reduce la temperatura a 350° F. Hornear por 40 a 45 minutos adicionales o hasta que esté cuajado. Enfriar por 2 horas; refrigerar hasta que esté listo para servir. Cortar en tajadas; servir con crema batido y canela molida, si deseas.

El camote, conocido también como batata dulce, es una raíz tuberculosa que proporciona una gran cantidad de energía, ya que tiene un alto concentrado de carbohidratos, además de ser rico en fibra, vitaminas del complejo B, vitamina A, C y minerales como potasio y magnesio, que ayudan en la prevención de algunas enfermedades como diabetes, cáncer e infarto.

Además, el camote tiene un bajo contenido en grasa y es fuente de antioxidantes, como betacaroteno y antocianinas, que ayudan a proteger las células del cuerpo contra los efectos de los radicales libres, previniendo el envejecimiento precoz.

[patitas-de-elefante]

Los más guapos ❤

[onlymexico]

Camote poblano

[bloganimallibre]

Chapalele de Camote Asado

CHAPALELE

El Chapalele es un pan tipico de la zona de Chiloe, al sur de Chile, usualmente para acompañar curantos(o lo mas tradicional con pebre) , hechos a base de papa y harina. En esta receta el camote le da un saborcito dulce y ademas estamos ocupando harina integral pero puedes usar harina regular. El chapalele puede ir frito, cocido en agua o al horno. Para acompañar algun almuerzo o también puede ir dulce si le untas miel, ñam!

INGREDIENTES| 4 CHAPALELES

1 camote grande o 1 taza de camote hecho puré

1 taza de harina integral

1 cucharadita de nuez moscada

1 cucharada de manteca vegetal

aceite de girasol para sellar (opcional)

sal de mar

PREPARACION

Calentar el horno a fuego alto, sobre una bandeja colocar papel aluminio y encima el camote previamente pelado y cortado en cubos, echar un poco de sal y envolver con el papel. Cocinar hasta que ablanden.

Una vez listos, hacerlos puré con un tenedor o minipimer, mezclar con la manteca y la harina, y la nuez moscada. Amasar hasta que la masa no se pegue en las manos.

Hacer bolitas con las manos y aplastar para hacer los chapaleles. Pueden ir directamente al horno o como opción sellarlos con un poco de aceite en una sartén y terminarlos en el horno por unos 15 minutos.

[zamzhit]

Cuerpo de uva, corazón de tejocote

Te mando tres besos.

Dos en los huevos

Y uno en el camote.

[brandonrhon]