A taça não era a adequada, mas não iria me impedir de provar esse Malbec com 13 anos de idade! . Esse belo vinho, produzido pela @catenawines, é um blend de uvas Malbecs provenientes de dois diferentes vinhedos — “Angélica ” e “La Pirámide” — maturado 18 meses em barricas de carvalho francês (50% novas). . O vinho estava no seu limite e, na minha opinião, em sua curva descendente... Se você tem um dessa idade, aconselho beber já! Mas, ainda assim, estava bem gostoso, com boa complexidade e aromas terciários. . A coloração era rubi granada. Exibia aromas de frutas regras muito maduras, já quase passadas (ameixas e blueberry), um toque de figo seco e uma boa dose de aromas animais (estrebaria), couro, cogumelos e terra molhada. Na boca ainda mostrava um pouco de fruta, taninos bastante suaves e macios, corpo médio e acidez moderada. Equilibrado e com média persistência, me surpreendeu! . . #dvcatena #catenazapata #catenawines #malbec #argentinianwine #vinotinto #redwine #vinhonosso #instawine #winetime #winetasting #winetips #tastingnotes #winebottle #wineglass #vino #wine #vinho #vin #wein (em São Paulo, Brazil)
