#cateringrocket

[rocket-newfood-project]

「Oh!!HANAMI 〜日替わり弁当とアートなレジャーシート〜」2020.3.20

渋谷パルコ内の食のポップアップスペースCOMINGSOONのお花見企画に参加し、お弁当アーティスト梅田啓介さんとのコラボレージョン弁当「花びらそよそよ弁当」を制作・販売しました。

下に卵焼きや肉団子などのオーソドックスなおかずを詰め、上にはハムやかまぼこを花びら型に抜いて散りばめ、緑の部分にはインゲンや菜の花を敷き詰めて野原に咲く桜を表現しました。

[rocket-newfood-project]

「moussy20周年記念イベント」2020.1.31 moussy20周年記念イベントにてケータリングを担当しました。 今季のコレクションのメインであるデニムのカラーをイメージしたブルーのドリンクをご用意しました。デニムのバックスタイルを模したアイシングクッキーはアイシングクッキーアーティストのCOOKIEBOYさんにお願いしました。

[rocket-newfood-project]

「Samantha Thavasa」2020.2.14

バレンタインに合わせたローズモチーフのデコレーションチョコケーキを制作しました。

Coordinate：CATERING ROCKET

Cake ：My Cake

[rocket-newfood-project]

2020.1.24

ボタニカルスキンケアブランドFEMMUEの新作発表会にてドリンクをご用意しました。 カモミールティーとローズのコーディアルシロップをブレンドした、ローズの花びら入りゼリードリンクです。

[rocket-newfood-project]

「帰ってきたチョコミン党」2020.2.4-2.14 渋谷パルコ1Fにある食のニューススタンドCOMINGSOONにて行われたバレンタイン企画。昨年表参道ROCKETで開催し、入荷即完売の繰り返しで大きな反響を呼んだバレンタイン企画「嫌いなんて言わないで！食べたらあなたもチョコミン党」をCOMINGSOONと共に開催しました。 昨年特に人気だった目玉のついたマカロンやケーキポップなどに加え、来場者様自らお好きな分量でブレンドができる チョコミントグラノーラやその場でお召し上がりいただけるホットチョコミントドリンク、鮮やかなミントチョコがとろけ出すフォンダンショコラも数量限定でご用意しました。

[rocket-newfood-project]

2019.12.20 大手輸送機器メーカーHONDAのデザインチームが定期的に開催している勉強会後の懇親会にてケータリングを担当しました。今回は「お酒に合う中国の屋台料理」がテーマ。水餃子や炊きたてのルーロー飯、たっぷりのハーブとジャーキーのサラダなど台湾の屋台をイメージしたお料理を作り、本格的な現地の味を楽しんでいただきました。

[rocket-newfood-project]

「真実の唇展」2019.12.20

表参道ヒルズにてメイクアップブランドKATEによる展示「真実の唇展」のオープニングレセプションのケータリングを担当しました。 新作のルージュのカラーに合わせたリップチョコレートやフランボワーズ、ラズベリーのミニケーキなど赤やピンク、ベージュ、紫を基調としたフードを用意し、お客様にお楽しみいただきました。

[rocket-newfood-project]

「hirano food service」2019.11.19-28  渋谷パルコ内にある食のポップアップギャラリー「COMINGSOON」のオープン企画、平野紗希子さんによるhirano food servise 第三弾企画"ちまき山脈"

青山にある中国料理店minozaの南俊朗さんがレシピを監修。会期中販売された、ちまきやフォーチュンクッキー、中華クレープやオリジナルドリンクの制作をお手伝いしました。