Va de pizzas esta semana,🤣 Y la de hoy es una propuesta con Cecina de León @cecinasnieto , y mermelada de higos, cebolla morada muy pochadita, finalizando con unos huevitos de codorniz. . Tengo que decir que me pase un poco con la mermelada 🤣🤣pero nos ha encantado igualmente. . Un poco de información sobre la Cecina de León que publicaré en unos días en el blog junto con la recta completa de esta pizza. . El Instituto de Biotecnología de León, @inbiotec acaba de publicar un estudio sobre las propiedades nutricionales de la cecina bajo la IGP de León. Las conclusiones son claras: la cecina es un alimento con alto contenido en proteínas, sin azúcares, fuente de minerales como hierro y fósforo, tiene un alto contenido en zinc y un importante aporte de Vitamina B12. . . #pizza #cecinadeleon #cocinacasera #encasa #gastronomía #cocinasa #yummy #yummyfood #instafoodie #instamoment #gastrolovers (en Madrid, Spain) https://www.instagram.com/p/CMFfXUghLc6/?igshid=z61padwde5o