Pâques arrive à grand pas et la manufacture @lechocolatalainducasse situé à @rivea_cap3000 présente sa collection autour des animaux de la ferme (cochon, agneau, coq, lapin, cocotte…) au design pur signé Pierre Tachon @soinsgraphiques. Ces créations gourmandes chocolatées ludiques et enfantines sont façonnées par Quentin Francis Gaigneux @quentin_lechocolat et ses équipes. De la fève au chocolat @lechocolatalainducasse est le fruit d'une passion intacte et d'une expertise de torréfacteur hors pair. Le chef chocolatier-torréfacteur Quentin Francis-Gaigneux ainsi que ses équipes respectent un processus long, exigeant et sans concessions. A ce jour, Le Chocolat Alain Ducasse est un des rares chocolatiers-torréfacteurs à fabriquer 100% du chocolat qu'il cuisine à Paris. Après avoir rigoureusement sélectionné les fèves de cacao pour leur pureté comme pour leur origine, les équipes les torréfient selon un processus sur mesure, qui lui confère son caractère si particulier, respectant la subtilité de chaque provenance. Suivent les phases de broyage et de conchage, puis la confection des tablettes et des bonbons de chocolat cuisines, tous élaborés et emballés exclusivement à la main. A l'aube d'une nouvelle ère, la Manufacture de Chocolat Alain Ducasse affirme son style. Brut, radical, entièrement artisanal. A découvrir sans modération à la boutique @rivea_cap3000 @corsocollector_cap3000 @cap3000_cotedazur #paques #chocolat #chocolatpaques #alainducasse #chocolatalainducasse #riveacap3000 #chasseauxoeufs #manufacturealainducasse #quentinfrancisgaigneux #cotedazurfrance #frenchriviera #gourmandise (à Le Chocolat Alain Ducasse) https://www.instagram.com/p/CqDpqP8oHHh/?igshid=NGJjMDIxMWI=
