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De a ratos hace calor ... #BATATOS #AugustoyCleopatra #furnier #recalentamiento #cocinados #verano? https://www.instagram.com/p/Cl3Liu8uTpf/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[felixvictorinodonfelix]

¿Cuánto tiempo duran los alimentos cocinados en el frigorífico?

¿Cuánto tiempo duran los alimentos cocinados en el frigorífico?

A menudo preparamos más comida de la que realmente comemos para el almuerzo y la cena. Para no malgastar, debemos utilizar siempre la cantidad justa de ingredientes, pero a veces tenemos menos hambre de lo habitual o no se presenta alguien que debía comer con nosotros. Por supuesto, si sobra algo, no lo tires. Todo puede guardarse y comerse tal cual, o modificarse en recetas contra el despilfarro…

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Tomates crudos o cocinados: ¿cuál es la mejor opción de consumo?

Tomates crudos o cocinados: ¿cuál es la mejor opción de consumo?

Hace unos días en nuestro post de por qué los tomates ya no saben como antes, hablábamos de algunos procesos genéticos que con el paso del tiempo han desembocado en la pérdida del sabor clásico de los tomates de antaño. (more…)

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[srjaviersanchez]

Ocho vegetales que son más sanos cocinados que en crudo

Ay, la moda de comer crudo. Llevamos una temporada escuchando las virtudes de tomar casi todo sin cocinar con el fin de salvaguardar nutrientes y de que no pierdan sus propiedades. Pero, ¿es siempre preferible comer los alimentos sin cocinar? Vamos con ocho vegetales que pueden tomarse de las dos formas pero, que en este caso, es mejor comer en crudo.

(Foto: Wikipedia)

Zanahorias. Las podemos añadir en crudo a la ensalada, bien rallada o bien en rodajitas, pero es mejor cocinarlas: esto potencia sus propiedades anticancerígenas en un 25%.

(Foto: Flickr)

Tomates. El licopeno es el auténtico tesoro que lleva dentro el tomate. Con propiedades antioxidantes y la capacidad de prevenir distintas enfermedades, nuesto cuerpo absorbe más licopeno cuando cocinamos los tomates.

(Foto: Public Domain Pictures)

Espinacas. Sí, es cierto que pueden tomarse en ensalada, pero al comerlas cocinadas, seremos capaces de asimilar mejor el calcio, el hierro y el magnesio que contienen.

(Foto: Picserver)

Espárragos. La glutationa es un potente antioxidante que está presente en los espárragos. Para sacar el mayor potencial de los mismos, es mejor tomarlos cocinados al vapor que en crudo.

(Foto: Pixabay)

Calabacín. Aunque no es habitual tomarlo sin cocinar, lo cierto es que es mejor así:  el betacaroteno que contiene este vegetal se absorbe mejor cuando hay fuego de por medio.

(Foto: Wikipedia)

Champiñones. Cocinar hongos como los champiñones, ya sea en forma de salteado, a la plancha o asados, permite que saquen a relucir todo su contenido en magnesio.

(Foto: Wikipedia)

Acelgas. Cocinar este vegetal de hoja ayuda a romper sus fibras, de modo que sus nutrientes resultan mucho más fáciles de asimilar por nuestro cuerpo. Entre ellos, múltiples vitaminas, minerales y ácidos grasos Omega 3.

(Foto: Wikipedia)

Col. Sí, puede tomarse cruda en ensaladas, pero lo cierto es que los potentes antioxidantes que tiene la col están más presentes cuando la cocinamos, independientemente de la técnica elegida.

[leanoticias]

Rescatan a 500 gatos que iban a ser cocinados

http://www.leanoticias.com/2012/11/02/rescatan-a-500-gatos-que-iban-a-ser-cocinados/

Rescatan a 500 gatos que iban a ser cocinados

El rescate tuvo lugar en Xuxhou, un poblado de la provincia de Jiangsu, en el este de China. Al ser detenido, el conductor del camión le aseguró a la policía que transportaba “conejos”, pero al destapar la parte de atrás del vehículo se encontraron con otro panorama.

“Cuando le pedimos que descubra la carga quedamos shockeados al encontrar un cargamento completo de gatos vivos”, explicó el oficial de policía Sun Hai, uno de los dos que participó en el procedimiento.

Junto a su compañero de patrulla, llamaron a los voluntarios de protección animal de la ciudad, que rápidamente se hicieron presentes en el lugar. Los gatos se encontraban en mal estado, todos ellos hambrientos, sedientos y hacinados en las pequeñas jaulas donde estaban encerrados en grupos.

Los dueños de la carga se negaron a revelar de dónde venían los gatos y recién después de siete horas de negociaciones aceptaron dejar a los animales en manos de los veterinarios.

[Fuente]