Sin Medidas: Nachos A-La-Chilaquiles
En la cocina, me doy permiso de experimentar y trabajar con lo que tengo al alcance. La comida mexicana es una de mis favoritas, me encantan los chilaquiles y esta receta es una versión de chilaquiles vuelta nachos. La preparé para compartir una noche de películas con mi familia y les encantó. Lleva menos tiempo de preparación que los chilaquiles tradicionales, así que es mucho más práctica.
Nachos
Chorizo picado y frito
Salsa de tomate
Crema ácida
Cebolla cortada en juliana
Culantro picado
Queso seco
Salsa picante (opcional)
En un plato coloca los nachos, luego el chorizo, la salsa de tomate, crema, cebolla, culantro y el queso. Por último agrega la salsa picante si lo deseas.
Puedes sustituir el chorizo por pollo desmenuzado o carne de res molida. Los chilaquiles tradicionales se hierven en la salsa, pero esta receta sólo está inspirada en los ingredientes y no necesariamente en la preparación. Haz tu combinación favorita y descubre nuevas formas de preparar las recetas.