क्विक एंड फ़ास्ट स्नैक के लिए चुनिए कॉर्न
मानसून के मौसम के दौरान, मकई भारत में व्यापक रूप से उपलब्ध होता है। एक साधारण मसालेदार और हेल्दी चाट रेसिपी या जिसे सलाद रेसिपी भी कहा जा सकता है, मुख्य रूप से स्वीट कॉर्न गुठली के साथ तैयार की जाती है। रेसिपी मीठे और गर्म स्वाद का संयोजन है, इसे बनाते समय स्वीट कॉर्न और मसालों के कारण मिलाया जाता है। इस लिप स्मैक चाट रेसिपी को शाम के नाश्ते या सलाद के रूप में भी परोसा जा सकता है।
सामग्री
2 कप मकई 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर 1/2 कप नींबू का रस आवश्यकतानुसार नमक 1 मुट्ठी धनिया पत्ती 4 चम्मच मक्खन 2 चम्मच मिर्च पाउडर 1 1/2 चम्मच चाट मसाला 3 हरी मिर्च
कैसे बनाये
1-इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने के लिए, एक गहरे तले वाले पैन में मध्यम आंच पर कॉर्न को पानी में उबालना शुरू करें। इसमें थोड़ा सा नमक मिलाएं और जब हो जाए तब बर्नर को बंद कर दें। पानी को छान लें और कॉर्न्स को एक तरफ रख दें।
2-एक बड़ा कटोरा लें, उबले हुए कॉर्न के साथ पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। इसके बाद गरम मसाला पाउडर, चाट मसाला, और मिर्च पाउडर, कटी हरी मिर्च और नमक डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
3-अंत में, नींबू का रस और धनिया पत्ती डालें और गर्म परोसें।
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