#cvarci

[howbaddouwantit66]

[gagagrne]

Rolnice sa čvarcima (od vučenog testa) Potreban materijal: testo 1kg brašna T-500 40g svežeg kvasca 400ml toplog mleka 200ml mlake vode 1 kašika šećera 2-3 kašičice soli premaz 150g svinsjke masti sobne temperature 3 žumanceta 1 puna kašika brašna nadev 150g duvan čvaraka potrebno je još 3 belanceta za premaz susam za posipanje Priprema: U veću posudu prosejati brašno i dodati so. U mleko dodati šećer i razmrviti kvasac, pa ga ostaviti na toplom mestu da se aktivira, a zatim ga sipati u brašno, kao i vodu. Zamesiti testo, pokriti ga kuhinjskom salvetom i ostaviti na toplom da odstoji 30 minuta da naraste. Naraslo testo izručiti na radni sto posut brašnom, blago ga premesiti, a onda ga podeliti na 4 dela i svaki formirati u jufke, pa ih ostaviti da tako odstoje na radnom stolu 20 minuta. Za to vreme posebno umutiti mast, žumanca i kašiku brašna. Skloniti sa strane. Za lakše rukovanje testom, pripremite dve velike okrugle daske ili poslužavnik, pa ih pospite brašnom. Na radni sto staviti stoljnjak. Svaku jufku oklagijom rastanjiti otprilike na 25cm u obimu, pa premazati smesom od masti (predhodno je podelite na 4 dela). Po dva istanjena i premazana dela spojiti, pa prebaciti na daske i ostaviti da testo opet stoji 20 minuta. Na radni sto pažljivo prebaciti prvi deo testa i pažljivo lagano rukama izvlačiti krajeve testa i formirati jednu veliku, ali ne preterano tanku koru, kao npr. za pitu. Razvučenu koru posuti polovinom čvaraka po čitavoj površini. Pomoću stoljnjaka pažljivo urolati suprotne krajeve jedan ka drugom dok se skoro ne spoje, a onda sekačem razdvojiti na dve rolne. Svaku rolnu zatim iseći na manje komade. Rolnice poeđati na pleh za pečenje obložen papirom. Svaku rolnicu premazati umućenim belancima i posuti susamom. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200C oko 25-30 minuta, dok lepo ne porumene. . . #MojeGrne #foodblog #instaserbia #cvarci #porkcrackling #testo #volimtesto #dough #ilovebaking #serbianfood #serbiancuisine #homemadebaking #instabaking #recept #recipes #homemadefood #serbianblogger #comfortfood #receptizadusu #vucenotesto #testo #gastroblog #srbija (у месту Bor, Serbia) https://www.instagram.com/p/Bty38PgBvqS/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1ob91t9p8nyux

[gagagrne]

#organic čips od svinje ❤😋 #cvarci (у месту Sumrakovac) https://www.instagram.com/p/BqClTmkAso7/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=17jy3q2ff5x0x

[gagagrne]

Ljubav... ❤️ #cvarci #instaserbija #novembar #jesen #svinjokolj #homemade #organic 😛 (у месту Sumrakovac)

[lozo]

[littleserbianthings]