Deshidratar la comida es tan simple como parece
La deshidratación es uno de los métodos más fáciles y económicos de conservación de alimentos. Por un lado, es una excelente opción para almacenar productos adicionales después de una cosecha abundante. Los alimentos secos y ricos en nutrientes también son una parte indispensable de la reserva de cualquier preparador. Beneficios de la deshidratación de alimentos Deshidratar la comida es tan simple como parece. En la antigüedad, la gente esparcía los alimentos al aire libre para que se secaran al sol. Esto reduce el contenido de humedad de los alimentos para inhibir el crecimiento bacteriano. Como tal, los alimentos deshidratados pudieron durar largos períodos de almacenamiento sin el uso de conservantes naturales como la sal o el vinagre. Los alimentos deshidratados también pesan menos y ocupan menos espacio que sus contrapartes frescas. Por lo tanto, los alimentos deshidratados son excelentes opciones para los paquetes de supervivencia y las reservas de preparación. Los colonos con huertos también pueden ahorrar productos frescos adicionales que de otro modo se habrían desperdiciado al deshidratarlos. Además, mientras que los alimentos deshidratados son tan buenos como los alimentos no perecederos, los primeros son más saludables porque no contienen aditivos ocultos. Cuando son SHTF, los alimentos deshidratados mantendrán el cuerpo en forma mejor que los alimentos procesados y estables. Read the full article