Receita fácil e saudável! Já faz tempo que reduzi muito o consumo de macarrão, massas em geral, por ter retirado o glúten em função da autoimune, e por ter reduzido os carboidratos de alto índice glicêmico, prevenindo doenças, masssss as vezes não resisto, e mesmo assim, sigo uma regra básica: nunca como massas a noite. . Foi então que descobri algumas opções de massas saudáveis, sem glúten, que encaixam bem para serem consumidas, se elaboradas com ingredientes inteligentes. Como assim “ingredientes inteligentes”, Lu?” Essa opção de hoje, foi da @mosmannalimentosoficial com a alternativa sem glúten e elaborada com cúrcuma, gengibre e pimenta, portanto, tem ação anti-inflamatória. Mas então, o que fazer com o índice glicêmico? Nesta receita que fiz no almoço, utilizei iogurte Yorgus contendo mais proteína que carboidratos, queijo gorgonzola, acrescentei cogumelos Paris, alho, noz chilena, azeite e Nutryeast. Sempre tento equilibrar um pouco acrescentando proteínas e boas gorduras, para compensar. Sabendo como fazer a mistura correta, não tem problema comer uma massinha de vez em quando!! INGREDIENTES E PREPARO: 300g de massa de tapioca com cúrcuma 200g de cogumelo paris 1 dente de alho 190g de gorgonzola 2 colheres de sopa de azeite extra Virgem 3 colheres de sopa de yorgus ou probiogurt @puravida.com.br Salsinha e cebolinha a gosto, pimenta do reino moída na hora 2 colheres de sopa de Nutryeast @equaliv 1/2 xícara de noz chilena 👉🏼 cozinhe a massa al dente, Refogue o alho em azeite, adicione os cogumelos, salsinha e cebolinha, e em seguida o iogurte. Corte o queijo em pequenos cubos e distribua na massa quente para derreter, e um fio de azeite. Misture o refogado à massa e sirva com as nozes por cima, com o Nutryeast e pimenta moída. . #dosdeuses #receitassaudaveis #receitas #dieta #melhoresescolhas #receitasluoliveiranutricionista #emagrecercomprazer (em Nutricionista Luciana de Oliveira) https://www.instagram.com/p/CFiRngpFPzk/?igshid=txpmmspiv9tv