#eierstich

[annett85]

#hochzeitssuppe #altmärkischehochzeitssuppe #essen #suppe #spargel #eierstich #klöschen #hühnersuppe #lecker https://www.instagram.com/p/Bq2K7UkFl3N/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1ltowjodr4cpb

[willkommen-in-germany]

Hochzeitssuppe (wedding soup) is a German soup based on chicken broth, chicken meat, mini meatballs (Fleischklößchen), asparagus heads, sometimes noodles, and savory egg custard (Eierstich). In some regions, raisins are added for good luck. It’s eaten all over the country by the bride, groom and guests as the starter on the wedding reception menu. In Westfälische Hochzeitssuppe, beef broth is used. There are numerous versions in regional cookbooks. You can also buy versions at supermarkets.

38 different recipes here: http://www.chefkoch.de/rs/s0/hochzeitssuppe/Rezepte.html

[thbiedermann]

Apfeltarte

Leckere Tarte, mit Puderzucker garniert Für diese Tarte dienen eigentlich nur Äpfel als Zutat. Und natürlich ein Eierstich für Bindung und Festigkeit. In diesem Fall ein Eierstich royale, also aus Eiern und Sahne für etwas mehr Sämigkeit und Geschmeidigkeit. Der Boden ist ein gewöhnlicher Mürbeteigboden. Wenn Sie möchten, können Sie die Apfelmischung noch etwas verfeinern. Es bieten sich…

Apfeltarte

[thbiedermann]

Kokos-Banane-Kuchen

Mit Bananen und Kokosraspeln Der Kuchen gelingt wegen der verwendeten Kokosraspeln ein wenig trocken. Denn diese saugen einen großen Teil der Flüssigkeit der Eierstichmasse auf. Das Ganze wird dann natürlich auch noch von den trockenen Kokosrapseln als Dekoration auf dem Kuchen gefördert. Vielleicht sollte man bei dem Kuchen noch zusätzlich mit etwas Kokosnussmilch arbeiten, um ihn saftiger zu…

Kokos-Banane-Kuchen

[thbiedermann]

Papaya-Melone-Tarte

Schöne, flache Tarte Für den Mürbeteig: Grundrezept Für die Tarte: Grundrezept Für die Füllmasse: 1 Papaya 1/2 Honigmelone Für die Dekoration: 50 g Blockschokolade Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 15 Min. | Backzeit 30 Min. bei 170 °C Umluft Mit geraspelter Schokolade bestreut Zubereitung: Mürbeteig nach dem Grundrezept zubereiten. Obst schälen, Kerngehäuse entfernen und Obst in…

Papaya-Melone-Tarte

[thbiedermann]

Gemüsepizza-Tarte

Sehr gut gelungene, herzhafte Tarte Zutaten: Für den Hefeteig: Grundrezept Für die Tarte: Grundrezept Sehr lecker und würzig Für die Füllung: ein Stück Butternusskürbis ein Stück Aubergine ein Stück Zucchini 1 roter Spitzpaprika 15 Cherrydatteltomaten 1 grüne Peperoni 1 rote Peperoni einige Blätter Mini Pak Choi einige Blätter Mangold 2 Stängel Staudensellerie 1 TL…

Gemüsepizza-Tarte

[thbiedermann]

Tarte mit Kokosraspeln, Heidelbeeren und Himbeeren

Leckere Tarte Für den Mürbeteig: Grundrezept Für den Eierstich: Grundrezept Für die Füllmasse: 100 g Kokosraspeln 250 g Himbeeren (2 Schalen à 125 g) 250 g Heidelbeeren Zum Dekorieren: 100 g Schokoladenstückchen Zubereitungszeit: Backzeit 30 Min. bei 170 °C Umluft Mit Obst und Kokos Zubereitung: Mürbeteig nach dem Grundrezept zubereiten. Eierstich herstellen. Kokosraspeln,…

Tarte mit Kokosraspeln, Heidelbeeren und Himbeeren

[thbiedermann]

Apfel-Haselnuss-Tarte

Schmackhafte Variante Für den Mürbeteig: Grundrezept Für Tarte: Grundrezept Zusätzlich: 6 Äpfel 200 g Haselnüsse Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 20 Min. | Backzeit 30 Min. bei 170 °C Umluft Mit Äpfeln und Haselnüssen Zubereitung: Mürbeteig nach dem Grundrezept zubereiten. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, Viertel längs in feine Scheiben schneiden, quer in kleine…

Apfel-Haselnuss-Tarte