Empadão de Bacalhau
Acreditem, é muito fácil fazer esta receita de Empadão de Bacalhau.
- Tempo de preparo: aproximadamente 120 minutos - Rende: cerca de 8 porções
Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.
Então, vamos preparar esta delícia de receita?
Antes de tudo, vamos separar os ingredientes: • 3 colheres (sopa) de água gelada (aproximadamente); • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; • 1 gema para pincelar; • 3 colheres (sopa) de margarina; • 1 colher (sopa) de tempero completo em pó.
RECHEIO: • 3 colheres (sopa) de azeite; • 1 cebola picada; • 3 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado; • 2 tomates picados; • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; • 1 xícara (chá) de leite; • Meia xícara (chá) de azeitonas pretas ou verdes picadas.
Modo de preparo do Empadão de Bacalhau: 1. Primeiramente, em uma tigela, misture a farinha, o tempero, a margarina e a água gelada até obter uma massa. Caso necessário, coloque mais água; 2. Logo depois, embrulhe em um filme plástico e coloque na geladeira por 30 minutos; 3. Para o recheio, em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola, o bacalhau e os tomates. Coloque a farinha de trigo dissolvida no leite e mexa até engrossar levemente. Misture as azeitonas e reserve; 4. Em seguida, divida a massa em duas partes. Abra com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível de 24cm de diâmetro; 5. Logo após, distribua o recheio e cubra com a outra parte da massa; 6. Por fim, feche as bordas, pincele com a gema e ponha em forno médio (180°C), preaquecido, por meia hora. Desenforme, decore como preferir e sirva.
https://receitasedicas.blog.br/empadao-de-bacalhau-uma-delicia-para-surpreender-em-sua-mesa.html
