𝗘𝗺𝗽𝗮𝗱𝗮̃𝗼 𝗩𝗲𝗴𝗲𝘁𝗮𝗿𝗶𝗮𝗻𝗼 🌱⠀⠀ ⠀⠀ 🌱Ingredientes da Massa: ⠀⠀ • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral;⠀ • 1 colher (chá) de sal;⠀ • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;⠀⠀ • 1/2 xícara (chá) de água fria;⠀ • Azeite de oliva e farinha de trigo integral para untar.⠀⠀ ⠀⠀ 🌱Ingredientes do Recheio⠀⠀ • 1 cenoura picada;⠀ • 2 xícaras de tofu; ⠀ • 1 xícara (chá) de vagem picada;⠀ • 1 chuchu picado; ⠀ • 2 xícaras (chá) de brócolis;⠀ • 1 folha de espinafre picada;⠀ • 1 tomate picado;⠀ • 1 dente de alho picado;⠀ • Sal a gosto⠀⠀ ⠀⠀ 🌱Modo de Preparo: ⠀⠀ • Para o recheio, cozinhe no vapor a cenoura, a vagem, o brócolis, o chuchu e o espinafre até amaciarem. Após coloque o tofu e mexa até virar cremoso. Espere esfriar e junte com o tomate, o alho, tempere com sal e misture.⠀⠀ ⠀⠀ • Para a massa, misture em uma tigela a farinha, o sal e o azeite de oliva. Adicione a água aos poucos até a massa ficar homogênea. Se preciso coloque mais água.⠀⠀ ⠀⠀ • Divida a massa em 2 partes, abra com um rolo, forre uma fôrma untada e enfarinhada com parte da massa, espalhe o recheio reservado e cubra com o restante da massa, feche as bordas, retire o excesso de massa, leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até assar. Espere esfriar, desenforme e pronto! 😋⠀
