Dec 8, 2019
Entrefuegos
by Badzka
Team Food & Pleasure
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Entrefuegos
by Badzka
Team Food & Pleasure
Salad Market, el concepto más trendy lo tiene Entre Fuegos
Las ensaladas de solo lechuga y jitomate han quedado atrás. Lo de hoy es reinventar nuevos sabores y contrastes que integren frutas, verduras, semillas y aderezos con lo que podamos sentir equilibrio y conectarnos con nuestro lado saludable, cosa importante en estas épocas de tanta contaminación y radicales libres sueltos por doquier.
Quizá seamos nosotros quienes las preparemos, por lo que es recomendable que le pongamos frutas de estación, las cuales aportan ese dulzor a nuestro paladar; verduras verdes, como la lechuga, pepino y apio son frescos y de sabor neutro; para complementar las semillas pueden otorgar un toque salado. Y en el caso de las proteínas se puede complementar con alguna carne que por su jugosidad.
Es por ello que Entre Fuegos, restaurante Elite Steak House con un variado menú donde encontrarás cortes Prime Sonora, Prime Select y tipo Wagyu, le ha apostado a esta tendencia, que permite combinar las deliciosas carnes con opciones veggie que le den el equilibrio perfecto a nuestra alimentación.
Así que súmate a la tendencia y no dejes de comer delicioso en uno de nuestros restaurantes favoritos en la ciudad de México: Entre Fuegos. Eso es, antojo y no solo godín.
Entre fuegos para disfrutar
Hace unos días fuimos a probar de qué iba este restaurante recién inaugurado en Masaryk, y nos dejó con un gran sabor de boca. Simplemente el equilibrio perfecto entre calidad, sabor y propuesta.
Probamos del menú varias opciones que nos hicieron darnos cuenta lo difícil que la tenemos si nos hacemos veganos, pues la carne es el centro del restaurante y está deliciosa. Obvio, la barra de ensaladas es de lo mejor y la selección de postres no tiene igual. Por lo que, es una gran opción de espacio si se busca equilibrio en la mesa y sabores bien contrastados.
Disfruten de la galería de lo que comimos aquella tarde en Entre Fuegos y no dejen de visitarlos, tienen varias sucursales.
México y Japón, unión gastronómica maravillosa
Técnicas culinarias con más de 400 años de historia se combinan entre estos dos países, logrando que sus historias individuales creen una historia en conjunto.
Ejemplo de ello es la carne Wagyu, una proteína de insuperable calidad que muchos conocen como “La carne de Mica” o simplemente Kobe, por la región donde son criadas estas reses japonesas de cualidades inigualables.
La wagyu (palabra que significa vaca japonesa), es una carne muy apreciada por sus características de sabor, ternura y jugosidad. Esto se debe a la pureza de esta raza vacuna que ha permanecido intacta desde hace más de dos siglos. Además, se ha preservado la forma en la que se filtra la grasa en las fibras musculares, que contribuyen al sabor de esta carne.
La vida de estas vacas es de absoluta tranquilidad. Pastorean y se alimentan de forraje, suplementos de soya, maíz, pajas de arroz, trigo, cebada, que logran una excelente nutrición para éstas.
Actualmente, México es el primer país de América Latina con la certificación necesaria para comercializar la carne Wagyu. Si estás interesado en comer esta delicia, no dejes de visitar Entre Fuegos, un Elite Steak House que se especializa en preparar y servir carnes selectas.
No dejes de visitar este lugar, pues cuenta con una amplia gama de platillos y cava de vinos que te permiten disfrutar de este tipo de carne. Así mismo, lograrás sentirte tan relajado que parecerá que el estrés de la vida cotidiana, se queda antes de cruzar el umbral de Entre Fuegos.
Cuéntanos qué te pareció el lugar y la carne kobe.
En la inauguración de #EntreFuegos en #Polanco (en Entre Fuegos Masaryk) https://www.instagram.com/p/BtHPP9ADDIs/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=javshyjuzqu7
Ya es fin de semana! - Proyecto fotográfico para @entrefuegos.satelite - - - - #burger #chips #foodporn #foodie #instafood #foodstagram #burgertime #bacon #baconlife #burgerporn #gastronomy #photoproduct #timetoeat #dinnertime #dinner #entrefuegos #jonlabastidafotografia #cdmx #edomexico #santafe #canon