#fincadofi

[vinoteca-el-local]

😔 se fue la última #botella de #fincadofi del '16...de @alvaropalacios #vinos que enamoran . #etiquetas #vino #vinotinto #vinosespañoles #winelover #food #comida #aperitivo #alvaropalacios #priorat (en Vinoteca El Local) https://www.instagram.com/p/CMRy7xlBtv4/?igshid=1jhk6fn902nwg

[vinhonosso]

O último vinho degustado, às cegas, no último encontro da #ConfrariaVinhoNosso foi este “Finca Dofí 2014”. . Um vinho “célebre” e caro (£51), produzido pelo grande Alvaro Palacios (um dos “monstros sagrados” da Espanha e produtor do famoso “l’Ermita”) na localidade de Gratallops, na DOQ Priorat. . É um corte de Garnacha, Carignan, Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot, todas de vinhas de baixíssimos rendimentos, e envelhecido em barricas novas de carvalho francês por 16 meses. . Coloração rubi média- na taça. Aromas de fruta negra madura, pimenta-do-reino e um leve toque de madeira (cedro). Na boca mostra fruta negra, coco queimado e baunilha, com longa persistência. Corpo médio, acidez média-alta e taninos intensos (e de ótima qualidade). . Um excelente vinho! Ainda um “bebê” e com estrutura para uma longa guarda, deve evoluir muito na próxima década e, espero, justificar sua fama e alto preço. Dei 92+ pontos. . . #vinhonosso #fincadofi #alvaropalacios #doqpriorat #priorat #spanishwine #vinoespañol #vinotinto #redwine #vinhotinto #confraria #instawine #instavinho #winetime #winetasting #tastingnotes #winebottle #wineglass #vinho #wine #vino #vin #wein (em D'autore Restaurante) https://www.instagram.com/p/BncR4wMHxHB/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1x1i5frcolbu9