Apr 6, 2021
Fisch-Suppe
Leckere Suppe Einfaches Rezept. Schnell zubereitet. Wenige Zutaten. Wenn es mal schnell gehen muss.
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Fisch-Suppe
Leckere Suppe Einfaches Rezept. Schnell zubereitet. Wenige Zutaten. Wenn es mal schnell gehen muss.
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Keine Rezepte
Ich habe mich jetzt entschieden, für diverse Gerichte keine Rezepte mehr zu veröffentlichen. Einfach, weil davon schon einige im Foodblog veröffentlicht sind. So gibt es von der Zubereitung von Gemüsefond ein Grundrezept und bestimmt 5–6 weitere Zubereitungen. Auch die Zubereitung von diversen Steaks – unabhängig, ob rare, medium oder well done zubereitet – ist im Foodblog schon sehr oft zu…
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Fischfond zubereiten Ein Fischfond ist die unverzichtbare Grundlage für leckere Suppen, Eintöpfe und Saucen auf Fischbasis. Wie er gelingt, dass erfahren Sie in diesem Video. Weitere Tipps und Tricks finden Sie hier:
Schwarzer Risotto mit Seeteufelmedaillon
Nicht nur aus dem Kleiderschrank picke ich in diesem Monat die schwarz – weißen Lieblingsstücke heraus sondern auch aus meinem Kühlschrank. Auch in der Welt der Köstlichkeiten steht im Monat November alles unter dem Motto “Meine Welt in schwarz & weiß”. Das erste Rezept was ich euch unter dem genannten Motto präsentieren möchte ist, “schwarzer Risotto mit Seeteufelmedaillon”. Auch für Vegetarier…
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Fischbällchen mit Chinakohl
In Schale und mit Stäbchen angerichtet
Ich bereite diesmal Fischbällchen asiatisch zu.
Dazu verwende ich auch Chinakohl, mit dem ich immer gern koche.
Die verwendete Shrimps-Sauce ist zwar eher für Meeresfrüchte, aber man kann sie auch mit Fisch verwenden.
Mein Rat: Da das Gericht asiatisch zubereitet wird, mit Stäbchen servieren.
Ich habe Fischbällchen vor einigen Tagen für eine Fischsuppe…
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Kabeljau-Tomate-Mozzarella-Ragout auf Conchiglioni
Fisch mit Tomate, Mozzarella und Pasta
Ein weiterer Minimalist. Sechs Zutaten, zwei Gewürze, Fett. Zusammengestellt habe ich Kabeljau, Tomate, Mozzarella, dazu die hervorragenden Conchiglioni, die vorher gegart und dann hinzugefügt werden. Für die Sauce wird Fischfond verwendet. Als Gewürze nur Salz und weißer Pfeffer. Und garniert mit frischem Basilikum.
Zutaten für 1 Person:
200 g…
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Cacciucco
Ein großartiger Fischeintopf aus Italien, den wir in der Geschmackschule immer wieder gerne unseren Freunden präsentieren. Wichtig ist dabei die absolute frische der Mucheln und die hohe Qualität der Fischstücke und Garnelen.
Cacciucco
Zutaten für 2…
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