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Schokoladenkuchen - fructosearm
Schokoladenkuchen – fructosearm
Hallo ihr lieben,
heute gibt es mal wieder Kuchen und da meine Schwester gestern Geburtstag hatte, eignet sich ihr Geburtstagskuchen ja quasi perfekt^^ Schokoladenkuchen war gewünscht:) Es war nicht ganz einfach dieses Jahr, da sie erst vor kurzem erfahren hat, dass sie eine Fructoseunverträglichkeit hat. Was mich etwas gewundert hat, war das jedes Rezept nicht nur fructosearm sondern auch vegan…
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Jenny backt
Heute durch Zufall eine tolle Webseite entdeckt. Nicht nur optisch spricht mich die Seite von Jenny total an, auch der Inhalt ist großartig. Es gibt eine Kategorie voller Rezepte für von Unverträglichkeiten geplagten Personen (da gehört Jenny auch dazu, sie hat nämlich eine Fruchtzuckermalabsorption).
Und Rezepte von Betroffenen sind doch immer noch die besten!
Wie in den letzten Wochen festgestellt (oh Gott, es sind schon Wochen...), gibt es leider nicht besonders viele Seiten, die sorbitfreies anbieten, so ist es leider auch bei Jenny. Aber das krieg ich beim Backen auch noch irgendwie hin :)
Nach der Diagnose tanzen alle um mich herum, um es mir möglichst angenehm zu machen. Dabei bin ich in erster Linie erstmal heilfroh, dass ich nicht mehr auf den Fruchtzucker achten muss. Und irgendwann werde ich mich sicherlich auch an einen Latte-Macchiato mit laktosefreier Milch gewöhnen ;)
Heute zum Frühstück schon mal verwöhnt worden. Ohne Laktose, Sorbit und (zufälligerweise) auch fruktosearm.
Salziges Popcorn mit Kokosblütensirup, Fenchel und Schinken und zwei Spiegeleier. Yeah!
Frusano beim DM!!!
Viele der tollen Frusanoprodukte gibt es jetzt auch beim DM. Diese Produkte sind alle ohne Kristallzucker und Fruchtzucker gesüßt. Ebenfalls sind keine Zuckeraustauschstoffe vorhanden. Ideal also für alle FMler. Lecker sind sie übrigens auch :D
Da ich beschlossen habe, dass ich unbedingt auch eine Mini-Gugelhupfform brauche (dabei habe ich schon eine für mittelgroße), brauche ich natürlich auch passende Rezepte.
Kennt ihr ein paar gute Rührteigrezepte, die fructosearm sind?
