#galetes

[nuvoldecoco]

¡Empieza la locura galletera!

[amateurchefstuff]

Galetes de gingebre

Ingredients: – 420 gr. de farina – un polsim de sal – 1 cullerada de postres rasa de bicarbonat de sosa – 2 cullerades de postres de gingebre en pols – 1 cullerada de postres de canyella en pols – un polsim de nou moscada – ½ tassa de mantega a temperatura ambient – 100 gr. de sucre blanc – 1 ou gran – 160 ml. de melassa Preparació: En un bol batre junts la farina, la sal, el bicarbonat i les…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

SEMIFRED DE TORRÓ I IOGURT

Ingredients: -4 iogurts naturals -3 ous -2 cullerades de mel -100 g. de sucre -125 g .de torró del tou -2 cullerades d’ametlles laminades -Cacau pur. Per a la base de galetes: -150g. de galetes Maria, Chiquilin… -80g. de mantega -1 cullerada de sucre Preparació: Feu la base, barrejant les galetes ben esmicolades, el sucre i la mantega fosa, i repartir-ho pel fons del motlle. Coeu-ho al forn…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Sospirs

Els sospirs són un producte típic de Manacor, unes pastes seques, fortes i cruixents, que posen a prova el barram de bon de veres. Tenen l’avantatge que es conserven molt bé durant setmanes dins pots hermètics. Ingredients: 200 g de sucre 1 ou 170-200 g de farina la pell d’una llimona ratllada 3 g de llevat artificial (Royal o Canario) Preparació: Trencau l’ou i abocau-lo dins un bol.…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

GALETES AMB MELMELADA

INGREDIENTS: 225 gr de mantega a temperatura ambient 125 gr de sucre 350 gr de farina normal 2 culleradetes de llevat en pols ½ culleradeta de sal Melmelada de maduixa Sucre glaç PREPARACIÓ: Posarem en un bol la mantega i el sucre i ho treballarem fins que quedi com una crema, aleshores afegirem la farina amb el llevat i la sal, això tot passat per un colador de malla fina perquè no quedin…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

SABLÉS

Ingredients: 250 gr de farina 125 gr de sucre glas 1 sobre de sucre amb vainilla (de venta en supermercados Lidl) 1 polsim de sal 125 gr de mantega freda 1 ou Preparació: Primer de tot, tamitzar la farina, afegir-hi els sucres i la sal. Hi afegim també la mantega tallada a bocinets petits. Treballar amb la punta dels dits, desfent la mantega amb la farina, fins conseguir una textura sorrenca…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Galetes de llimona amb Thermomix

Ingredients: 200 g de sucre la pell d’una llimona 130 g de mantega 2 ous 280 g de farina sense gluten Preparació: Posem en el got de la Thermomix, ben eixut, el sucre i el fem pols uns segons a velocitat 9. Afegim la pell de la llimona i triturem uns segons a velocitat 9. Afegim la mantega i un dels ous i batem a velocitat 4 uns 10 segons. Per últim afegim la farina i amassem 10 segons en…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Galetes de coco

Ingredients: 80 gr de sucre 25 gr de mantega pomada 1 ous 1 rovell d’ou 100 gr de coco Preparació: Batrem la mantega amb el sucre fins obtenir una crema. Afegirem els ous i els rovells. Incorporarem el coco ratllat i ho barregem ben bé Ho deixem reposar a la nevera fins que agafi consistència. Es pot fer d’un dia per l’altre Es formen boletes, s’aplanen una mica i es distribueixen en una…

View On WordPress