#bicarbonat

[amateurchefstuff]

PASTIS MOUSE DE XOCOLATA

INGREDIENTS: BESCUIT: 100 gr. de mantega 30 gr. de Cacao en pols 120 ml. d’aigua. 80 ml. de llet 140 gr. de farina 150 gr. de sucre 1 cullaradeta de bicarbonat 1 Pessic de Sal. 2 ous . 50 gr. de xocolata negra ( jo 70 % de cacau) 1 cullaradeta d’estracte de vainilla PER DECORAR: Maduixes xocolata per fondre INGREDIENTS MOUSSE: 250 ml. de nata per montar 35%MG 150 gr. de Nutella. 100 ml. de…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

GUINNESS STOUT CHOCOLATE BUNDT CAKE

INGREDIENTS: 260 ml cervesa negra Guinness stout 250 g mantega 75 g cacau en pols (vaig utilitzar el cacau pur de la marca “Valor”) 400 g sucre 140 ml. de nata per a cuinar (a la recepta original duu “Sour Cream” (crema agra) Sour Cream: Si no trobes Sour Cream, pots substituir-la per un iogurt cremós o Crème Fraîche, o també pots posar una mica de nata per muntar amb 1 cdta de suc llimó, com…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

VEGAN CAKE DE XOCOLATA I FESTUCS

Ingredients: Per a les peres caramel·litzades: 250 grams de peres 40 grams de sucre integral de canya Per al pastís: 50 grams de festucs 100 grams de xocolata (70% cacau) / 1 poma gran triturada 2 plàtans madurs / 1 plàtan i 10-12 dauets de maduixa, cirera o gerds 275 grams de farina integral / i 2 cullerades de flocs de civada 25 grams de farina de blat (maizena) 200 grams de sucre integral…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Galetes cruixents de xocolata i nous

Ingredients: 100 g de mantega pomada 140 g de flocs de civada triturats 110 g de farina de blat 90 g de sucre 60 g de sucre en pols 1 culleradeta de sucre vainillat 1 ou 75 g de xocolata de cobertura ratllada 75 g de nous picades 1/2 culleradeta de sal 1/2 cullerada de llevat ràpid (Royal o Canario) 1/2 cullerada de bicarbonat 20 g de perles de xocolata Preparació: Bateu la mantega pomada amb…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

RED VELVET CUPCAKES

Ingredients: Per a les magdalenes: 1 ou gran 175 grms. de farina 120 grms. de sucre 2 cullerades de cacau pur 1 culleradeta de bicarbonat sòdic 1 cullerada d’extracte de vainilla 125 ml. d’oli de girasol 2 cullerades de colorant vermell 1/4 de culleradeta de sal 125 ml. de buttermilk ( si no en teniu, afegir una cullerada de suc de llimona a la llet i deixar uns 10 minuts fins que es talli…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Carquinyolis de xocolata i festucs

Ingredients: 200 grs de farina 125 grs de festucs 10 grs de mantega a temperatura ambient 75 grs de cacau en pols 1 culleradeta i mitja de bicarbonat 3 ous 200 grs de sucre ½ culleradeta de vainilla 60 grs de gotes de xocolata fondant 1 pessic de sal Un raig de Baileys Preparació: Mesclam el cacau, la farina, el bicarbonat i la sal (Si utilitzam la TMX : 30 segons a velocitat…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

GALETES DE NOUS I CANYELLA

INGREDIENTS: 100 grs. de nous 200 grs. de farina 1/2 cullaradeta de bicarbonat Un pessic de sal 8 cullaradas de margarina 150 grs. de sucre 1 ou Per arrebossar les galetes: 3 cullarades de sucre 1 cullaradeta de canyella PREPARACIÓ: Primer preescalfem el forn a 180 º. Piquem les nous i les barregem amb la farina; el bicarbonat i la sal. En un bol barregem la margarina que tindrem a…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

PASTÍS DE XOCOLATA AMB FROSTING DE XOCOLATA

View On WordPress