#gastronomicas

[pochove]

Asesorías #gastronomicas en @jirehmarketve junto a @gabrielastari ☕ (en Maracay-Edo Aragua.) https://www.instagram.com/p/CRkRvMoFG3B/?utm_medium=tumblr

[pochove]

Asesorías #gastronomicas @jirehmarketve (en Maracay-Edo Aragua.) https://www.instagram.com/p/CRj8YnkFnfI/?utm_medium=tumblr

[darioascanionegron]

Gracias a Mariela Donoso de @contodoycafe ☕ por compartir y poder informar todas esas excelentes iniciativas #gastronomicas #gentecontodoycafe Comercio Corporativo Radio con @darioascanio de lunes a viernes de 2.00 a 3.00 pm hora de #venezuela, por @ip_radiodigital #envivo https://www.iptvdigital.com/radio #comerciocorporativo #agenciadenoticias #comerciocorporativoradio https://www.instagram.com/p/B8PUclJnIAL/?igshid=1rso7qa9704mv

[gastronomusica]

❓🇵🇪Tocosh... la "penicilina inca" Pronto la probaremos... #tocosh #sabiasque #curiosidades #gastronomicas #peru #lima #zardelacomidaperu #zardelacomida 🇵🇪🍴❓ (en Lima, Peru) https://www.instagram.com/p/B63fsa1HQVz/?igshid=13yxzolas4aif

[gastronomusica]

❓🇵🇪Tocosh... la "penicilina inca" Pronto la probaremos... #tocosh #sabiasque #curiosidades #gastronomicas #peru #lima #zardelacomidaperu #zardelacomida 🇵🇪🍴❓ (en Lima, Peru) https://www.instagram.com/p/B63fsa1HQVz/?igshid=n6scue1wku9h

[drinkmeblog]

La larga marcha de las cocineras (o por qué nadie escribe sobre gastrocultura)

"Cuando se piensa en ello, es extraño que miles de personas en una gran ciudad moderna pasen sus horas fregando platos en madrigueras calientes y subterráneas..." George Orwell. "Todos los restaurants que han recibido floridas reseñas en los periódicos, tienen cocineros, camareros y lavaplatos que están estresados, deprimidos, aburridos y buscando algo diferente". Del libro Abajo Los Restaurants No iríamos tan lejos como para generalizar y demonizar a toda la industria gastro, pero sí para llamar la atención hacia aquellas prácticas y dinámicas que quedan ocultas en el backstage cotidiano. Prácticas que desde este espacio debatimos y tratamos de desarmar. Por eso este mes nos pueden leer en la gran revista @crisis_revista (siempre atenta a los temas de coyuntura que hay que tocar), con un dossier donde resumimos un poco todo lo que venimos planteando acá.

Nos preguntamos por cómo el gastronómico, y especialmente las mujeres, ponen el cuerpo, por qué seguimos avalando la precarización laboral, encubriendo abusos y por el difícil despertar de una industria en donde hombres y mujeres recién se empiezan a deconstruir.

Falta de cuidado de los empleadores y de lxs propios compañerxs. Derecho de piso y complicidades, mujeres que no trabajan con otras mujeres, circo de la prensa para no mirar lo que pasa y un consumidor que ya no debería hacerse más el distraído porque puede inclinar la balanza con sus elecciones. No queremos matar a los restaurants y bares, queremos una industria más humana.

La gastronomía: el último orejón del tarro en el debate sociocultural o de género. Queremos menos notas sobre los 5 lugares para comer locro o tapas con los cancelados de siempre, y más sobre #gastrocultura y lo que está pasando en el backstage. El futuro de la gastronomía es autogestivo y antisistema dice una de las pibas, el del periodismo también.

Gracias Mario Santucho por ver esto y darme espacio en este genial número. A Ximena Tordini por respetar y cuidar el txt. A @diazdejulian, Carina Perticone y todas las trabajadoras que aparecen por sus aportes. ➡️ Se consigue en kioskos, apoyemos al periodismo independiente y crítico. Y 🔜 online. Foto: María Eugenia Cerutti.

[drinkmeblog]

Mística Copera

Este mes entrevistamos a @valeriagamper, la flamante ganadora del concurso Mejor Sommelier de Argentina 2019 para el @elplanetaurbanook El ambiente sexista del vino, cómo son exactamente las competencias y las expectativas para la final, algunos de los temas que charlé con esta apasionada del vino (¡que empezó con un curso para bartender!), educadora y una de las talentosas mujeres del @mapadebarmaids. Se lee completa acá. 

[blogtudosobrenosblog]

Foto tirada pela Bia filha da Ana Paula (quem não conhece é uma mocinha chamada @anapgeremias ) Ontem foi o #happyhour do @socialmomday Momento de muita gratidao, risadas e delícias etílicas e #gastronomicas no @hoccabar_oficial Sempre bommmmmm! @maribrasiloficial @blogaventurasdemae @anapgeremias @simonetoigo Ps: chefe Gabriel respondendo meus stories fiquei me achany (em Hocca Bar - Iguatemi Campinas) https://www.instagram.com/p/BxxtcKJgw97/?igshid=xegzqejmj7k7