Aug 24, 2016
Pan brioche con gocce di frutta (frutti di bosco)
Pan brioche con gocce di frutta (frutti di bosco)
♦ montate il gancio da impasto nell’impastatrice. Setacciate la farina e poi unitevi le uova, il lievito e il latte. Azionate l’impastatrice in prima velocità (la minima) finché gli ingredienti si saranno amalgamati bene e l’impasto si sia compattato. ♦ aumentate quindi un po’ la velocità dell’impastatrice; aggiungete quindi lo zucchero in due volte e quando sarà stato inglobato, unite il sale e…
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