Sonda Mateusen

I'm Sonda & I'm 23 years old. I am also a pediatric nurse, but now at the moment I'm not working as one. Now it's more as a general nurse. Still hoping to get back to the kids! My likes are: Music, Books, Laughter, Working with kids, Singing, Being a nurse, Cooking and baking, going for a bike ride with friends, and a lot of other stuff.

[sonda-m]

Paella!

Ik ga vaak op verschillende websites kijken ter inspiratie voor het avondeten (eigenlijk niet alleen voor het avondeten, maar ook voor hapjes en dergelijke hoor). Ook de website van Albert Heijn behoort tot één van mijn vaste webstekjes om even te vertoeven tussen de verschillende recepten. Tijdens zo een zoektocht kwam ik terecht bij dit gerechtvoor een heerlijk zomerse paella; waar heerlijk…

View On WordPress

[sonda-m]

Mini Poké bowls

Dit recept van Chickslovefood is echt to die for! Hun video vind je hier, mijn versie staat hier onder 😉 Hier maak je dan ongeveer 12 stuks mee.

Benodigdheden:

200 gr sushirijst

200 gr gerookte zalm

1 avocado

2 bosuien

100 gr edamamebonen

1 koffielepel wit sesamzaad

1 koffielepel zwart sesamzaad

1 handvol luzernescheuten

Srirachasaus

Kookpot

Koffielepel

Eetlepel

Mengkom

Bakvorm voor muffins

Koelk…

View On WordPress

[sonda-m]

Madeleines

“Madeleine, we zullen nog zien Na de zomer rest enkel dit lied Madeleine, mijn trots,mijn talent, mijn mascotte Het kan wel dat ik je nog zie…”

Kennen jullie dit liedje van Mama’s Jasje? Het gaat natuurlijk over een persoon en niet deze overheerlijke madeleinecakes, maar ik zou het wel begrijpen als dat toch het geval zou geweest zijn 😀

Benodigdheden:

100 gram fijne suiker

100 gram bloem

2…

View On WordPress

[sonda-m]

Tomatenrisotto

Hmmmmm, deze tomatenrisotto is echt superlekker! Ik maakte hem omdat onze kerstomaten dringend moesten geconsumeerd worden, maar ik ga hem zeker nog vaker maken ^^  Deze keer had ik de tomatenrisotto gecombineerd met cordon bleu, maar je kiest hier natuurlijk zelf welke vlees- of vissoort je gebruikt. Er kunnen vier porties risotto gehaald worden uit dit recept 😉

Benodigheden:

250 gram kerstomaten

View On WordPress

[sonda-m]

14 maart was het π–dag. “Wat voor dag?”, denk je nu waarschijnlijk. Wel, dit dus:

Op π–dag , 14 maart, wordt wereldwijd op verschillende wiskundeafdelingen van universiteiten feestgevierd. π–dag wordt op 14 maart gevierd, omdat in de Amerikaanse schrijfwijze voor data 14 maart geschreven wordt als 3/14 en de driecijferige benadering voor π 3,14 is. Deze dag wordt op verschillende manieren gevierd.

Wij vierden dit met gebak! Omdat hij wiskunde geeft en deze dag dus niet zomaar kon passeren en omdat ik graag bak. Ik maakte voor hem een brownie met walnoten en versierde die als een piano, want hij speelt ook piano. Pi-ano 😀 (Sorry, ik vond het grappig)

De brownie die ik op 14 maart bakte was niet zo héél goed gelukt, dus maakte ik hem iets later opnieuw. Hier volgt het recept:

Ingrediënten:

200 gram pure chocolade + 1 reep pure chocolade

100 gram echte boter

180 gram kokosbloesemsuiker

Snuifje zout

1 koffielepel vanille-extract

3 volledige eieren

145 gram volkoren bloem

5 gram bakpoeder

150 gram walnoten

Leo-koeken (4 witte, 2 bruine)

Rood fruit

Oven

Bakblik voor brownies

Spatel

Mengkom

Mixer

Mes

Staafmixer of hakmolen

Keukenweegschaal

Hoe maak ik dit nu?

Verwarm de oven voor op 180°C

Smelt de boter en chocolade samen au-bain-Marie of in de microgolfoven

Voeg de eieren, suiker en zout samen in een mengkom en mix dit tot je een schuimige massa hebt

Wanneer de boter en chocolade gesmolten zijn, voeg je deze ook toe

Zeef de bloem en het bakpoeder over de rest van het beslag en spatel alles onder elkaar

Hak de walnoten in stukken, grof of fijn -wat je zelf het liefst hebt

Leg een vel bakpapier in het bakblik

Giet het beslag nu in het bakblik en zorg dat alles mooi verdeeld is

Zet het bakblik in het midden van de oven, gedurende 30 minuten

Laat de brownie afkoelen alvorens je gaat versieren, want anders gaat de chocolade van de Leo-koeken te hard smelten

Als de brownie voldoende is afgekoeld, gaan we hem versieren zodat hij wat op een piano gaat lijken:

Smelt een kleine reep pure chocolade

Gebruik 3,5 witte Leo-koek en 2 bruine Leo-koeken

Snijd 1 witte Leo-koek dus met behulp van een mes in twee, op zijn langst (op de breeklijn)

Snijd de bruine Leo-koeken in 3 deeltjes door voor en na het logo te snijden en snijd ze dan vervolgens nog eens op de breeklijnen

Gebruik een mes om de achterkant van deze stukjes wat in te smeren met de gesmolten pure chocolade. Dit gaat als een soort lijm dienen, zodat de stukjes goed op zijn plaats gaan blijven

Leg nu eerst een laag van de witte Leo-koeken over de breedte van de brownie

Nu ga je in ‘pianopatroon’ de korte, bruine Leo-koekjes leggen

Giet de overschot van de gesmolten chocolade achter het piano gedeelte

Versier het vrije vlak nu nog met het rode fruit

Smakelijk!

Sonda xx

Pianobrownie 14 maart was het π-dag. "Wat voor dag?", denk je nu waarschijnlijk. Wel, dit dus: Op π-dag , 14 maart, wordt wereldwijd op verschillende wiskundeafdelingen van universiteiten feestgevierd. 

[sonda-m]

Honing-appel-brie in bladerdeeg

Goh ja, bladerdeeg is nu éénmaal een gemakkelijke basis als het gaat om hapjes hé 🙂

Hier volgt een hapje met honing, appel en brie 😉

Benodigheden:

Bladerdeeg

1 appel

1 eetlepel honing

100 gram brie (meer mag ook als je hier fan van bent 😉 )

Bakblik voor muffins

Vierkante uitsteekvorm

Vork

Kom

Soeplepel

Hoe maak ik dit nu?

Haal het bladerdeeg uit de koelkast

Verwarm de oven voor op 200°C

Snijd de…

View On WordPress

[sonda-m]

Aangezien ik recentelijk mijn éénjarig jubileum vierde na mijn gastric bypass, leek het me wel geschikt om hier nog eens een blogbericht aan te wijden 🙂

Dus. Iets meer dan een jaar geleden besloot ik om een gastric bypass te laten uitvoeren. Niet ineens, maar na weken (zelfs maanden) hier over nagedacht te hebben, besproken te hebben, vooronderzoeken te laten uitvoeren,…

Wit: augustus 2018 – Jeans: februari 2019

Ik kreeg al langere tijd langs alle kanten commentaar over mijn gewicht, en emo-eter als ik ben, begon hierdoor nog meer te snoepen en dus bij te komen. Vaak gestart bij verschillende diëtisten, zonder resultaat. Ook gestart met intensief sporten, gewicht bleef bijkomen. Gelukkig was ik niet, maar er was ook niet zoveel wat mij op dat moment bezig hield. Ik kwam ook niet echt graag buiten toen. Gelukkig heb ik een petekind waar ik af en toe wel mee naar buiten kwam, maar verder beperkte dit zich tot werk, school (ik studeer momenteel voor mijn masterdiploma in de verpleegkunde) en CrossFit-WOD’s/yoga.

Ondertussen is er superveel veranderd, zowel op professioneel als persoonlijk vlak. Ik vertel hier dadelijk meer over, eerst gaan we terug naar ongeveer een jaar geleden (de operatie is van 3 april 2018 geleden).

De eerste dagen, weken en maanden na de operatie waren aanpassen: ik kon slechts een paar happen eten, af en toe last van dumping (maar dat is nu voorbij), redelijk slap omdat ik niet gewend was om zo weinig te eten + het is ook wel een serieuze operatie, nieuwe eetpatronen aanleren,… Het was enorm motiverend om die kilo’s er te zien af vliegen en ik merkte aan mezelf dat ik terug opgewekter begon te zijn. Ik was nog steeds graag alleen (ook al voelde ik me dan eenzaam), maar ik schaamde me niet meer voor mezelf wanneer ik buiten kwam of op een terrasje zat met vrienden.

Stand van zaken nu: Hopelijk begin ik volgend jaar aan het laatste jaar van mijn master, volgende week begin ik met een nieuwe job, ik ben recentelijk verhuisd naar een andere provincie en ik ben zéér happy in love 😉 ❤

Kortom, ik heb nog geen seconde spijt gehad van mijn beslissing, al duurde het heel lang eer ik dit besluit had genomen. Ik heb verschillende mensen uitgevraagd, waarvan ik wist dat zij ook een gbp hadden laten uitvoeren en ik zocht héél veel informatie op + een YouTube-video van de operatie zelf (want voorbereiding is alles!)

Een week voor de gastric bypass

Vandaag had ik een controle bij de chirurg, naar aanleiding van dat éénjarig jubileum. Momenteel enkel een paar vitaminen (B12 en D) te kort, maar dit was op te lossen met extra supplementen, bovenop de vitaminesupplementen van FitForMe die ik momenteel al dagelijks moet innemen. Mijn cholesterol en versuikerde hemoglobine (Hb1Ac) staan terug op normale waarden, deze waren voor de operatie verhoogd. Ik was op dat moment niet ver van diabetes type 2 verwijderd. Verder ben ik nu in totaal 46,5 kg kwijt en moet ik jaarlijks bloed laten nemen. Consultaties zijn enkel nodig wanneer er zich problemen stellen. Wel moet ik er op letten dat ik zeker geen ontstekingsremmers neem, want deze zijn heel slecht voor het maag-darmstelsel. Ook een maagbeschermer maakt deel uit van mijn dagelijkse medicatie, ik merk ook dat ik mijn eten minder zwaar op mijn maag voel wegen tegenover wanneer ik die niet inneem.

Mijn eindbesluit: Ik ben enorm blij dat ik uiteindelijk de stap genomen heb om een gastric bypass te laten doen. Het vraagt wel een aanpassing van je levensstijl, maar dit went redelijk snel, het gewichtsverlies dat je in de plaats krijgt werkt supermotiverend. Ook voel je jezelf ‘lichter’ en lijken simpele dingen zoals de trappen oplopen veel vlotter te gaan. Ik voel me ook niet meer neerslachtig als ik de weegschaal op moet gaan, maar ben blij met wat ik bereikt heb (met hulp weliswaar, maar toch). Het enige nadeel – vind ik – is dat wanneer je gaat uiteten, je vaak al klaar bent terwijl de anderen nog niet halverwege hun portie zijn. Gelukkig kan je in de meeste etablissementen wel vragen om jouw restje in te pakken, zodat je hier de volgende dagen thuis nog van kan genieten. Dus eigenlijk is dat ook opgelost hé 😉

Als iemand nog twijfelt of overweegt om een gastric bypass te laten uitvoeren mag je me altijd contacteren, ik zal dan proberen om zo duidelijk mogelijk te antwoorden op je vragen.

Hier volgen nog enkele foto’s van hoe ik er tegenwoordig uit zie.

En hier zie je nog eens een voor- en nafoto naast elkaar:

  Groot verschil hé? 🙂

              Sonda xx

  Gastric Bypass, 1 jaar later. Aangezien ik recentelijk mijn éénjarig jubileum vierde na mijn gastric bypass, leek het me wel geschikt om hier nog eens een blogbericht aan te wijden 🙂

[sonda-m]

Deze appelroosjes zijn hier niet zonder suiker, maar wel heel lekker! Suiker kan wel heel eenvoudig weggelaten worden hoor. De suiker zorgt er voor dat de kaneel mooi karamelliseert tussen het bladerdeeg en de kaneel, maar je kan dit ook weglaten 😉 wel heel lekker! Ik ga hier even stap-voor-stap beschrijven hoe je deze maakt. Geen zorgen, het is redelijk gemakkelijk 😉

Benodigdheden:

Bakblik voor muffins (silicone is iets makkelijker om proper te krijgen 😉 )

Pizzaroller

Schilmesje

Koffielepel

Soeplepel

Bladerdeeg (dit is meestal in de koelafdeling te vinden)

1 à 2 rode appels (best met een rode schil, dit toont mooi in de roosjes!)

2 eetlepels suiker

1 eetlepel kaneel

(wat honing)

(een snuifje poedersuiker)

  Hoe maak ik dit nu?

Begin allereerst met water te koken en je oven voor te verwarmen op 200°C

Haal het bladerdeeg uit de koelkast en rol deze al uit.

Snijd van het bladerdeeg een stukje van de afgeronde rand af, dit gaat er voor zorgen dat de appelroosjes makkelijker te vormen zijn.

Gebruik een pizzaroller om brede repen van 4 cm te snijden uit het bladerdeeg.

Snijd de appels in partjes.

Verwijder het klokkenhuis en snijd dan in schijfjes van ongeveer 2 mm.

Doe de appelschijfjes in het kokende water en laat ze ongeveer vijf minuten koken. Dit is nodig om de appelschijfjes soepeler te maken, waardoor ze makkelijker te plooien zijn.

Na vijf minuten giet je de appels af in een vergiet.

Leg de appels op een stuk keukenrol en leg hier dan terug een stuk keukenrol op, zo wordt het meeste vocht opgenomen en kan je makkelijker werken.

Meng nu de suiker en kaneel in een kom onder elkaar. Meer kaneel mag altijd als je dit graag eet 😉

== Als je graag honing gebruikt, kan je deze nu gebruiken om de repen hier van een dun laagje te voorzien. De achterkant van een koffielepeltje gebruiken is hier wel handig. ==

Strooi nu het suiker-kaneelmengsel wat gelijkmatig over de repen bladerdeeg.

Leg de appelschijfjes met de schil naar buiten op de bovenste helft van de repen bladerdeeg.

Leg de appelschijfjes met de kant van de schil naar buiten op de bovenste helft van de reep bladerdeeg

Plooi de reep bladerdeeg dicht

Begin de dichtgevouwen reep met appelschijfjes nu op de rollen van links naar rechts.

Plooi nu de reep bladerdeeg in twee, door de onderste helft naar buiten te plooien. Deze komt nu gedeeltelijk over de appelschijfjes.

Doe dit nu voor alle repen bladerdeeg en zet de opgerolde roosjes in het bakblik, eventueel met een papieren muffinvormpje in.

Wanneer alle vormpjes gevuld zijn, zet je deze in de oven gedurende 20 minuten.

Haal na 20 minuten de muffinvorm uit de oven.

Je kan nu met een penseeltje de bovenkant van de roosjes instrijken met wat honing en hier dan poedersuiker over strooien voor een mooi(er) resultaat, maar dit is zeker niet noodzakelijk.

Laat de appelroosjes even afkoelen, zodat je jezelf niet kan verbranden 🙂

Vers uit de oven!

Haal de appelroosjes nu voorzichtig uit het bakblik met behulp van een soeplepel.

  Smakelijk!

  Appelroosjes, klaar om van te smullen!

  Sonda xx

Appelroosjes met kaneel Deze appelroosjes zijn hier niet zonder suiker, maar wel heel lekker! Suiker kan wel heel eenvoudig weggelaten worden hoor.

[sonda-m]

Groentenpasta met conchiglie in een saus van flespompoen (healthy mac'n'cheese)

Groentenpasta met conchiglie in een saus van flespompoen (healthy mac’n’cheese)

Dit is eigenlijk meer een herfstgerechtje, maar het is zooo lekker dat het zeker ook smaakt in deze tropische temperaturen 😉

Net zoals de meeste receptjes op mijn blog is dit redelijk makkelijk en snel te maken; ik kreeg onlangs een vriendin op bezoek en maakte dit voor haar (ik kan zelf niet zo heel veel meer eten he 🙂 )

Ingrediënten

1 flespompoen

1 bol (lactose-vrije) mozzarella

1 zakje…

View On WordPress

[sonda-m]

Pink hair, don't care

Pink hair, don’t care

In mijn thuisstad bevindt zich een superleuke winkel: “Roos met Witte Stippen”. Alles wat er verkocht wordt is cruelty free (dus niet getest op dieren), eco-friendly (beter voor ons milieu) en vegan. Ook zijn de producten zo natuurlijk mogelijk.

Het aanbod is heel uiteenlopend. Gaande van grimeerspullen tot verzorgingsproducten tot schoonmaakmiddelen tot cosmeticaproducten. Er worden hier ook…

View On WordPress

[sonda-m]

Onlangs kwam ik dit receptje tegen op de website van Albert Heijn Belgie en ik heb het meteen geprobeerd, want ik ❤ van pasta en van paddenstoelen, champignons, portobello’s,… . De versie die ik hier ga uitleggen, is een aangepaste versie. Het originele  recept van Albert Heijn België vindt je hier.

Ingrediënten:

1 grote prei

250 gr mascarpone

busseltje verse platte peterselie (krulpeterselie kan zeker ook)

250 gr witte champignons

250 gr kastanjechampignons

250 gr ravioli ai funghi porcini (deze)

2 teentjes look

2 eetlepels passata

Hoe maak ik dit nu?

Snijdt de prei fijn

Als je verse chmpignons gebruikt kan je deze best ook nu fijn snijden, net zoals de peterselie

Laat water koken

Voeg de ravioli toe wanneer het water het kookpunt bereikt en laat koken. Kijk naar de verpakking om de juiste kooktijd te garanderen

Verhit wat olijfolie in een pan

Doe de gesneden prei hier in en laat wat glazig worden

Voeg nu de champignons en kastanjechampignons toe

Zet een deksel op de pan en zet het vuur wat lager

Na een tiental minuutjes haal je het deksel terug van de pan en roer even goed door

Voeg de mascarpone toe aan de champignons en de prei

Roer goed door

Pers de look uit over deze saus

Voeg de gesneden peterselie toe

Je kan eventueel wat passata toevoegen aan de mascarponesaus (ik had een fles passata staan die binnen de 3 dagen op moest, dus ik heb de overschot hier onder gedaan ⇒ als je passata toevoegt, kan je ook een koffielepeltje rozemarijn toevoegen)

Smakelijk!

Versie 1

Hier is wat passata en rozemarijn toegevoegd aan de ravioli – HEEL lekker!

  Sonda xx

Eekhoorntjesbroodravioli met kastanjechampignons in mascarpone Onlangs kwam ik dit receptje tegen op de website van Albert Heijn Belgie en ik heb het meteen geprobeerd, want ik ❤ van pasta en van paddenstoelen, champignons, portobello's,...

[sonda-m]

Rivierkreeftjes in tomaten-roomsaus

Hier ben ik weer met een andere vegetarische (of eerder pescotarische) optie. Het recept lijkt wat op dat van scampi diabolique, maar omdat de garnalen redelijk duur staan momenteel koos ik voor een goedkopere variant, namelijk rivierkreeftjes. (more…)

View On WordPress

[sonda-m]

Vegetarische preparé

Ik ben eigenlijk absoluut geen vegetariër, maar ik heb mezelf wel voorgenomen om wat meer te experimenteren met vegetarisch en veganistisch eten. Veganistisch eten lijkt me toch wat moeilijk, omdat er ook geen eieren of melkproducten mogen gebruikt worden en dat is nu eenmaal wel lekker en voedzaam (belangrijk na een gastric bypass). Vandaar dat ik voorlopig enkel wat vegetarische dingen ga…

View On WordPress

[sonda-m]

Bloemkoolsoep

De afgelopen weken (en nu nog) mocht ik enkel vloeibare dingen eten… Naast yoghurt, drinkyoghurt, pudding, en zo verder, mocht ik ook soep. Heel. Veel. Soep. Om het niet te saai te maken heb ik wat geëxperimenteerd met verschillende soepen en smaken, zodat ik toch wat afwisseling had en deze bloemkoolsoep is er daar eentje van.

Ingrediënten:

1 bloemkool

2 uien

4 teentjes look

1 eetlepel olijfolie

View On WordPress

[sonda-m]

Ondertussen is mijn GBP bijna 2 weken geleden. Ik ga jullie even vertellen wat dat voor me deed.

Eerst en vooral: ik ben de puree echt al zooo beu! Ik vind het niet zo erg om yoghurt, drinkyoghurt, pudding of een proteïneshake te drinken, want dat bevat nog wel redelijk veel smaak. De puree daarentegen… die bestaat uit aardappelen, kip en groenten (broccoli, boontjes, bloemkool of wortel) en heeft daarnaast ook GEEN smaak. Ik heb aardappelen ook nooit graag gegeten… Ook verlang ik toch naariets waar ik in kan bijten, want nu heb ik niet het gevoel dat ik aan het eten ben. Jammer genoeg duurt deze fase nog enkele weken dus zal het gewoon doorbijten zijn.

Gelukkig laat het getal op de weegschaal wel snel resultaat zien, wat het proces iets makkelijker maakt. Ook in centimeters is er heel wat af gegaan tijdens deze twee weken. Enkel de laatste twee dagen blijft mijn gewicht wat hetzelfde staan. Hopelijk komt daar snel terug verandering in 🙂

Sinds de operatie is er nu 7,9 kg af, met het predieet bijgerekend is er 11,2 kg af. De centimeters zijn ook gedaald:

Borstomtrek is van 125 cm naar 118 cm gegaan

Tailleomtrek is van 112 cm naar 102 cm gegaan

Heupomtrek is van 136 cm naar 130 cm gegaan

Omtrek van de dijen is van 84 cm naar 80 cm gegaan

Kuitomtrek is van 48 cm naar 44 cm gegaan

Ik ga hier geen foto’s van mijn maaltijden posten, want deze waren eigenlijk heel de week wat hetzelfde. Wel kan zal ik even het schema posten dat ik moest volgen van de diëtiste.

Het start om 08 uur met het ontbijt en eindigt om 20 uur met een tussendoortje voor het slapengaan. Om hier altijd aan te denken heb ik wel verschillende wekkers ingesteld op mijn smartphone, want geef toe, als je eenmaal bezig bent met iets verlies je snel het uur uit het oog.

Om op regelmatige tijdstippen te eten heb ik verschillende wekkers gezet

Na een bariatrische operatie (zoals een gastric bypass) is het heel belangrijk dat je dagelijks vitaminen inneemt. Dit zijn niet de vitaminesupplementen die je in de supermarkt of bij de apotheek vindt, maar ze zijn speciaal ontwikkeld voor mensen die bariatrische chirurgie zijn ondergaan. De vitaminedosissen zijn aan een veel hoger percentage verwerkt in de supplementen, omdat je na zo’n operatie veel minder opneemt in je lichaam (door de overbrugging via de dunne darm). In het ziekenhuis kreeg ik een staaltje mee van de firma Fit For Me (er zijn ook nog andere firma’s zoals bijvoorbeeld Barinutrics) dat bestond uit kauwtabletten (WLS Forte) en ijzertabletten (Ferro Forte) die éénmaal per dag dienen ingenomen te worden. De WLS Forte bestaan ook in gewone tabletten, daar zit ijzer wel in verwerkt, dus is het niet nodig om extra ijzertabletten in te nemen. Omdat mijn vitamine D ook standaard veel te laag staat, hebben ze ook een proefpakketje Calciumtabletten met vitamine D opgestuurd. Extra medicijnen/pillen betekent natuurlijk ook wel dat er meer plaats wordt ingenomen in je kleine maag. Ik kreeg als tip om de tabletten na de maaltijd in te nemen en desnoods een uurtje te wachten. Zo kan ik wel de voedingsstoffen opnemen van mijn “echte” maaltijden, zonder met een vol gevoel aan mijn maaltijden te beginnen.

Dit is het proefpakket dat ik meekreeg vanuit het ziekenhuis

Je ziet duidelijk dat de dosissen veel hoger zijn dan bij reguliere vitaminesupplementen

Of ik honger heb geleden? Want twee eetlepels per maaltijd is natuurlijk niet veel. Niet echt, tenzij hier iemand aan het koken is… Die geur vult dan het hele huis en laat me denken aan de momenten dat ik ook mee aan tafel zat. Er zijn al veel lekkere dingen gepasseerd die ik dan jammer genoeg moest missen. Maar wanneer ik mijn twee eetlepels puree voorgeschoteld krijg, krijg ik ze niet altijd volledig op. Ik heb vooral veel goesting in verschillende dingen die ik voor mij operatie graag at en heb ook al een lijstje gemaakt met (gezonde) dingen die ik wil proberen over een paar maanden. Eigenlijk niet zo goed van me denk ik, maar ik zal achteraf toch moeten proberen welke dingen nog wel gaan voor mij en welke niet. Dus dan kan ik die evengoed op een lijstje zetten hé 😛 De hoeveelheid aan eten en kookprogramma’s op TV en de foto’s over eten op Instagram helpen natuurlijk ook niet om even NIET aan eten te denken. Nu pas valt me op hoeveel eten er overal te zien is! :-O

Ik vind het vooral moeilijk om thuis te zitten en niets te doen te hebben. Natuurlijk is er altijd wel schoolwerk waar ik me mee kan bezig houden, maar dat is ook niet om heel de dag te doen natuurlijk hé. Kleine wandelingetjes probeer ik ook dagelijks te maken, dat is dan een blokje rond in mijn buurt. Daarna ben ik wel heel moe… Emotioneel heb ik het ook heel zwaar. Eten was mijn (enige) copingmechanisme om met zowat alles om te gaan en dat valt nu weg. CrossFit en yoga doe ik ook héél graag, maar mag ik nu ook enkele weken niet doen (dat is door omstandigheden sowieso al een tijdje geleden). Ik loop hier thuis dus tegen de muren op. Uiteraard ging dit gepaard met heel wat huilbuien (maar degenen die mij kennen weten dat ik ook wel ne bleiter ben) en frustraties.

Nog iets waar ik nu al wat tegenop zie; komende week verjaar ik. Normaal vier ik dat met een uitgebreid etentje en thuis mag ik dan ook kiezen wat er op tafel komt. Dit jaar zal het puree zijn… met enkele uren later drinkyoghurt als dessert…

Maar ja, ik heb er zelf voor gekozen om de operatie te laten doorgaan en ik weet dat ik uiteindelijk wel blij ga zijn met het eindresultaat. Het is nu alleen heel hard tanden bijten en wat op automatische piloot leven.

Twee weken later… Ondertussen is mijn GBP bijna 2 weken geleden. Ik ga jullie even vertellen wat dat voor me deed.

[sonda-m]

De dag na mijn operatie mocht ik beginnen met 50 ml water per uur te drinken. Ik was heel blij want het was eigenlijk van twee avonden er voor geleden dat ik nog gegeten/gedronken had.

50 ml water per uur

Ik dronk dus netjes elk uur de 50 ml die ik mocht, maar echt verdeeld over het uur, niet in 1 keer. Tegen de avond aan begon ik wel misselijk te worden en kreeg ik van de verpleegkundige nog iets intraveneus ingespoten alvorens ze het infuus zou verwijderen. Want ja, ik mocht naar huis gaan hé 🙂 

De tweede dag mocht ik 100 ml water per uur drinken.

100 ml water per uur. Dit werd elk uur terug afgemeten.

Dit werd elk uur wel goed afgemeten, maar ik heb veel minder gedronken, aangezien ik de hele dag met een misselijk gevoel bleef zitten. Ook heb ik veel geslapen, dus ik was ook niet elk uur wakker 😉 Aangezien ik niet meer in het ziekenhuis was, was mijn medicatie aangepast. Ik mocht enkel Dafalgan Instant gebruiken bij pijn, maximum 4x per dag, maar dat was ZO vies, dat ik dat maar 1 keer gebruikt heb… Ook moest ik mezelf inspuiten met Clexane, dat zijn spuitjes tegen het flebitis. De sociale dienst van het ziekenhuis had gevraagd of ze hier een thuisverpleegkundige voor moesten regelen, maar aangezien ik zelf ook verpleegkundige ben, deed ik het liever zelf.

Op dag 3 mocht ik beginnen met melkproducten, telkens 1 à 2 eetlepels per maaltijd. De diëtiste had een lijst gegeven waar verschillende mogelijkheden op stonden. Helaas zit daar niet zo veel variatie in. Ik begon de ochtend met natuuryoghurt van Danone; 2 eetlepels kwamen overeen met een half potje, dus ik kon dat later op de dag nog verder gebruiken. ‘s Middags at ik drinkyoghurt van Optimel, wat leuk was aangezien deze een fruitsmaak heeft. ‘s Avonds at ik dan de rest van de natuuryoghurt. Ik dronk tussendoor ook nog water en gezeefde bouillon, want er werd aangeraden om nog 1-1,5 liter vocht op te nemen. Deze dag ging het eten redelijk vlot, alleen moest ik na het eten wel veel boeren laten (sorry als dit te veel informatie is 😛 )

2 eetlepels natuuryoghurt

2 eetlepels drinkyoghurt

Gezeefde bouillon om tussendoor te drinken

2 eetlepels natuuryoghurt

Dag 4 mocht ik eindelijk wat vast voedsel eten. Uiteraard was de keuze niet heel groot; aardappelen waren toegestaan in combinatie met groenten en vlees/vis. De groenten mochten enkel broccoli, bloemkool of wortelen zijn, het vlees mocht enkel kip of kalkoen zijn. Alles onder elkaar gemixt en 1 à 2 eetlepels. Het ontbijt moest iets melkachtig blijven, dus koos ik voor de drinkyoghurt. ‘s Middags at ik aardappelen met broccoli en kip, ‘s avonds at ik aardappelen met bloemkool en kip. Het leek eerder op babyeten 😉 Het smaakte me heel hard om nog eens “vast” voedsel te eten, maar de 2 eetlepels broccolipuree van ‘s middags hebben wel heel de dag op mijn maag gelegen. Daarom heb ik ‘s avonds maar 1 eetlepel genomen en deze was uiteindelijk ook niet op. Het is wel belangrijk dat je elke maaltijd iets eet, omdat de nieuwe maag hier nog aan moet wennen.

2 eetlepels drinkyoghurt

2 eetlepels aardappelen, broccoli en kip

1 eetlepel aardappelen, bloemkool en kip

  Vandaag (zondag, dag 5 na de operatie) kon ik wat meer variëren met mijn voeding. Het ontbijt begon weer met 2 eetlepels drinkyoghurt, wat me smaakte. Als middagmaal at ik terug aardappelen met bloemkool en kip, aangezien ik de dag er voor zoveel last had van de broccoli.

Optimel 0% – drinkyoghurt

Aardappelen, bloemkool en kip, gemixt

Fruitmoes uit een knijpzakje

Omdat ik vanaf vandaag ook terug fruit mocht eten, koos ik als avondmaal voor een portie fruitmoes (in de supermarkt hebben ze hier handige knijpzakjes voor). Ik hou wel van fruitige smaken en dit is door de operatie (nog) niet veranderd 🙂 Uiteraard, twee eetlepels.

Ook mocht ik op dag 5 om 20 uur nog een melkproduct eten; hier koos ik voor pudding. Jammie!

Pudding met zoetstof

  Een opmerking: de drinkyoghurt is 0% en de pudding bevat zoetstof. Dit is toegestaan volgens de lijst die ik mee heb gekregen van de diëtiste. Alles moet ook een homogene massa zijn, er mogen nergens brokjes in te bespeuren zijn.

Vanaf morgen mag ik ietsje meer beginnen variëren in mijn eten. Nog wel steeds alles fijn gemixt, nog zeker voor 4 weken. Maar we gaan eindigen met een positieve noot: er is ondertussen al 5,6 kg af van mijn startgewicht! 😀

  Sonda xx

De eerste dagen na mijn GBP -starten met voeding De dag na mijn operatie mocht ik beginnen met 50 ml water per uur te drinken. Ik was heel blij want het was eigenlijk van twee avonden er voor geleden dat ik nog gegeten/gedronken had.

[sonda-m]

De eerste dagen na mijn GBP

Mijn GBP

Deze post gaan vandaag gaan over de mijn gastric bypass. Zoals ik eerder al vermelde heb ik op 3 april 2018 een gastric bypass laten uitvoeren (een maagverkleining). Dat wil zeggen dat ze je maag een aanzienlijk stuk verkleinen, maar ook je dunne darm omleiden, waardoor je voedingsstoffen (en dus ook vetten) minder gaat opnemen, zodat je kan afvallen. Dit gebeurt er bij een gastric bypass Ik…

View On WordPress