#joiaacademy

[melamangiomendrisioveg]

Bellissima esperienza alla @joiaacademy conclusa oggi con l esame finale. Mi mancherà...ma ora si continua a lavorare e studiare per i progetti futuri❤ #joiaacademy #attimidijoia #vitavegan

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Oggi è stato l ultimo giorno di corso @joiaacademy 😢 con lo chef Sauro @saurodeisauri Tutti insieme abbiamo ideato e realizzato questo piatto quadro: Torrette di cecina e crema di tofu con carciofi verza e barbabietola, risotto al topinambur con crema di zucca chips di cavolo nero e mandorle, tempeh marinato con Portobello saltato chutney di cavolo viola crema di anacardi alla mediterranea con cime di rapa e insalatina di finocchio all'arancia, carpaccio di carote viola e daikon con cavoletto marinato, crostatina di saraceno con ganache al cioccolato e pere sciroppate con croccante al sesamo. ❤❤❤ #vegan #glutenfree #altacucinavegetale #joiaacademy

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Ogni volta una scoperta! Piatti che sono capolavori...opere d'arte ❤ Per non parlare della bontà 😋😋😋 #joiaacademy #solocosebuone

[avvocuoca]

Fedra grossa!! #joiaacademy #festagrossaaljoiaacademy #pietroleemann (presso Joia Academy)

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#Tofu fresco realizzato secondo la ricetta di #joiaacademy 👩‍🎓👩‍🏫 Non servono parole, semplicemente perfetto!!😍😍 #veganlife #handmade @lavegcucinaserena

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Ultimo giorno di lezione dedicata ai dolci🍰🍫🍮 #joiaacademy #vegan #scuoladicucina

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Oggi alla #joiaacademy è stato giorno di panificazione 😍 #vegan #scuoladicucina #veganlifestyle @lavegcucinaserena

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#joiaacademy giornata sulla #macrobiotica #vegan #scuoladicucina