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[kaffeemanufaktur]

Es hat sich einiges getan in den letzten Tagen/Wochen.

Wir sind nun offiziell ein Unternehmen, wir haben gute Aussichten auf einen Leihröster und starten bald unseren Onlineshop. Wir bekommen auch demnächst unseren ersten Sack Kaffee, direkt gehandelt und ohne schlechtes Karma.

Außerdem habt ihr in den letzten Tagen zwei wunderschöne Becherdesigns gekürt. Herzlichen Dank an alle die mitgemacht haben.

Mit Caroline und Sebastian werde ich noch alle Feinheiten besprechen, dann noch ein paar Kleinigkeiten mit Startnext klären und ab geht es mit dem Crowdfunding.

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Das hier ist nun der erste BLOG-Eintrag und ich freue mich sehr mit etwas für mich ganz besonderen zu beginnen. Nämlich mit der Vorstellung der Menschen die uns schon jetzt unterstützen, obwohl es uns noch gar nicht richtig gibt ;)

Ich fange an mit Friedel und Simone Scholz. Sie betreiben in Ebersbach-Neugersdorf einen wunderschönen Hof. Dort finden sich neben wunderschönen Gästezimmern auch ein Kaffeemuseum und eine “gute Stube” zum Kaffee trinken aus Sammeltassen. Aber das ganz besondere Highlight für mich war natürlich der 25 Jahre alte Probat Röster. Hier röstet Simone den Kaffee für alle Gäste und für die Kundschaft in der Umgebung. Simone zeigt mir wie der Röster funktioniert und versieht auch ein paar Geheime Details zu Röstprofilen. Und dann durfte ich zum ersten mal mit ihr Rösten. Was für eine tolles Gefühl, aus 5kg grünen Bohnen werden nach ca 20min zirka 4kg gerösteter Kaffee. Der erste Kaffee den ich selber (mit) geröstet habe. ♥ Vielen Dank für das tolle Erlebnis.

Wusstet ihr das man pro Kilo gerösteten Kaffee 2.19€ sogenannte Kaffeeröststeuer zahlen muss?

Als wir nach einem entspannten und wunderschönen Wochenende abreisen mussten, zeigte uns der Hofhund Ernie noch, was er so drauf hat. Er kann Klavier spielen. Sehr lustig.

Vielen Dank Friedel und Simone, dass ihr uns unterstützt und mir so einige wichtige Kniffe beigebracht habt. Vielen Dank auch an Tanja, Friedels Tochter, dass sie den Kontakt für uns hergestellt hat. Ihr findet den Museumshof übrigens hier: http://www.spree-museumshof.de/