Sedikit mengulas tentang dua makanan tradisional Indonesia, yang kebetulan masih bisa dibuat jadi menu takjil buatan rumah hari ini, Alhamdulillah. Lupis Ketan, salah satu makanan jaman dulu yang mungkin saat ini di beberapa daerah di Indonesia sudah agak susah mendapatkannya kecuali kalau membuat sendiri. Makanan tradisional ini termasuk jenis makanan manis karena biasanya dihidangkan dengan siraman gula merah yang dimasak dengan air hingga mengental. Membuatnya sebenarnya sih cukup mudah, karena bahan utamanya hanya butuh beras ketan dan daun pisang untuk bungkusnya. Proses membuatnya tidak jauh berbeda dengan proses membuat lontong ataupun ketupat. Pempek adalah takjil yang rutin ada di rumah bagi orang Palembang, minimal seminggu sekali selama Ramadhan. Dan salah satu jenis pempek yang ekonomis dan mudah dibuat kapan saja adalah Pempek DOS. Seperti halnya pempek biasa, dari satu adonan pempek DOS ini juga bisa dibuat menjadi pempek jenis lenjer, telur, adaan ataupun pistel. Bedanya dengan pempek biasa adalah, pempek DOS dibuat tanpa daging ikan, dan cara membuatnya relatif lebih simple dan mudah. Meskipun begitu kadang ada yang mencampurkan ikan teri giling didalam adonannya agar aromanya lebih menggugah selera. Bagi yang ingin resepnya, nanti boleh tanya ke nyonyah ya ☺️. #RamadhanMubarak #dirumahaja #kazokulinary #kazokuhomeculinary #Indonesia #TraditionalFood https://www.instagram.com/p/B_pO5s3lYSb/?igshid=356khygocr8x