#kindersnacks

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Zuckerfrei & vegan: Gesunde Kindersnacks für Groß und Klein

Es gibt wieder einmal eine Buchempfehlung von der Mama im Glück! Diesmal geht es um gesunde Naschereien für Kinder und Erwachsene. Das Glücksbaby – mittlerweile schon ein Kleinkind – liebt Süßes und deckt seinen Heißhunger darauf mit Obst und Trockenfrüchten. Doch jetzt, wo der Sommer kommt, fragt sich Mama natürlich, wie sie das Angebot erweitern kann. Immerhin ist ja schon bald Eis-Saison! Da kommt Tanja Johnstons Buch Kindersnacks: Blitzschnell und supergesund genau richtig. Es ist kürzlich im TRIAS Verlag erschienen und hat mich schon bei der ersten Lektüre total beeindruckt, denn die Autorin zeigt, dass gesunde Küche überhaupt nicht zeitaufwendig sein muss. Sie ist selbst Mutter, daher weiß sie genau, wie wenig Zeit einem zum Kochen bleibt, wenn erst einmal ein Kind im Haus ist. Also sind ihre Rezepte so konzipiert, dass sie in Minutenschnelle fertig sind und maximal 3-5 Zutaten beinhalten. Genial!

Im ersten Teil des wunderschön bebilderten Büchleins schreibt die Autorin und Ernährungsberaterin über die Vorteile der veganen Küche, über typische Zuckerfallen (Wurst!) und geht dann ganz explizit auf die richtige Auswahl der Zutaten für eine optimale Nährstoffversorgung ein, denn, so schreibt sie, „mit dem richtigen Wissen geht es auch ohne Mangelerscheinungen“. Im zweiten Teil finden sich dann die Rezepte. Hier gibt es alles von Smooties und Säften über Müslis und Pfannkuchen-, Brot- und Aufstrichrezepten bis zu Powerriegeln und Keksen, sowie Eis- und Sorbetrezepten. Auch Suppen und kleine Mahlzeiten haben eine eigene Rubrik.Mmmmhhhhhh.

Wir haben erst ein paar der wunderbaren Köstlichkeiten ausprobiert, die Power-Riegel sind sowohl beim Glücksbaby als auch beim Glückspapa gut angekommen und auch die kinderleichte Erbsensuppe hat allen gemundet. Als nächstes sind die Erdnussbutter Knusperhappen, die „falschen“ (da veganen) Fischstäbchen und das Schokoladeneis dran. Was kann ich sagen? Der Sommer kann kommen! :)

Hier nochmal der volle Titel und ein Link: Johnston, Tanja. Kindersnacks:Blitzschnell und supergesund. TRIAS Verlag, 2016.