Vielen Dank für euren tollen Reaktionen auf meine beiden Knack und Back Inspirationen. Die Buttermilchknoten und die Snickerdoodle Sticks kamen super bei euch an, was mich natürlich riesig gefreut hat. Ich selber habe totalen Spaß daran gefunden, mit den Brötchen zu experimentieren - meine neuste Kreation sind diese süßen Mehrkorn-Kringel aka. Easypeasy Bagels. ;-) Wie ihr sie herstellt verrate ich euch heute!
Die Herstellung der Mehrkorn-Bagels ist wirklich super einfach und bedarf nicht vieler Handkniffe.
1 Dose Knack und Back Mehrkorn-Brötchen
kleines rundes Glas (o. ä.)
Heizt den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze vor und belegt ein Backblech mit Backpapier.
Befreit die Brötchen aus der Verpackung und rollt diese nun nach und nach mit dem Teigroller etwas flacher aus.
Nun stecht ihr mit Hilfe eines Glases oder einem kleinen runden Behälter mittig Kreise aus dem Brötchenteig aus, so dass eine schöne Bagelform entsteht.
Diese werden nun für circa 10-15 Minuten gebacken.
Schneller kann man wohl keine Bagels herstellen, oder? ;-) Beim nächsten Mal werde ich sie nicht ganz so flach ausrollen, wie auf dem obigen Bild zu sehen ist. Ich dachte, der Teig geht beim Backen noch enorm auf und zieht sich mittig womöglich stark zusammen. Dies ist allerdings nicht der Fall, denn die Bagels behalten größtenteils ihre Form.
Solltet ihr dieses Rezept mal nachmachen, sendet mir doch gerne bei Twitter oder Instagram unter dem Hashtag #iherzfood euer Ergebnis! Oder postet mir eurer Bild auf meine Facebook Seite! Ich würde mich riesig freuen <3