#zimtschnecke

[gottdeswill]

[onlyoneeachday]

Week 36 @photochallenge2018​ - Food

Das Thema dieser Woche war eine hervorragende Ausrede, um mal wieder Korvapuusti - finnische Zimtschnecken, übersetzt “Ohrfeige” - zu backen. Mit auf dem Bild finden sich Zimtstangen und Kardamomkapseln, die jeweils in gemahlener Form zu den Zutaten gehören.

This week’s topic was an excellent excuse to once again bake some korvapuusti - Finnish cinnamon rolls, translates to “slap on the ear”. Also on the picture are cinnamon sticks and cardamom pods that are part of the recipe.

[rezeptekiste]

XXL Zimtschnecke

Zutaten

230 ml Milch

300 g Zucker

1 Tl Salz

2 Päckchen Trockenhefe

230 ml Wasser

2 Eier

780 g Mehl

160 g Butter

100 g brauner Zucker

3 El Zimt

Zubereitung

Die Milch, 100 g Zucker und Salz in einem Topf erhitzen und zum Kochen bringen. Danach von der Hitze entfernen.

Wasser, Hefe und einen Teelöffel Zucker hinzugeben und gut vermischen, dann das Mehl und 4 Esslöffel Butter hinzufügen.

Den Teig mit einem Tuch bedeckt an einem warmen Ort für 1 Stunde ruhen lassen.

Nun den Teig ausrollen und mit 120 g geschmolzener Butter bestreichen. 200 g Zucker, braunen Zucker und Zimt vermischen und auf dem Teig verteilen. Diesen dann in lange, etwa gleich breite Streifen schneiden.

Die Streifen zu einer großen Schnecke rollen und diese in eine gefettete Springform geben und bei 200° C etwa 20 Minuten backen.

Guten Appetit ♥

[timomarcel]

cafélärm oder so

leute reden leute laufen leute gestikulieren sitzentrinkenessengehen auf klo wissen eigentlich meist nicht genau was sie wollen trinken essen trinken essen trinken früher wurde noch geraucht und wichtigere dinge diskutiert, das ist zwar gelogen hört sich aber richtig an, als ich es zwischen kaffee zigeratte und dieser klebrigen zimtschnecke hindurch sage / die produktpalette hier hat ihre eigene melode und wandelt sich tag um tag mit den leuten hier sein ist als hätte man wirklich etwas zu tun und bekommt mit was wirklich wirklich ist freundelachengenießensich auffangen lassen und als es mal still wird fängt es gleich wieder an

[rezeptekiste]

Zimtschnecken Plätzchen

Zutaten

60g Butter

50g Frischkäse/Quark

120g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 Eigelb

180g Mehl

1 TL Backpulver

2 TL Zimtpulver

Zubereitung

Zuerst die weiche Butter mit dem Frischkäse vermischen, dann nach und nach 80g Zucker, Eigelb und Vanillezucker hinzugeben.

Dann Mehl und Backpulver untermischen.

Schließlich den Teig zwischen zwei Frischhaltefolien zu einem 20 x 40 cm Rechteck ausrollen.

Dann die obere Folie entfernen, den restlichen Zucker mit dem Zimtpulver vermischen und alles, außer einem Esslöffel voll, auf dem Teig verteilen.

Diesen dann von der schmalen Seite her aufrollen und 1-2 Stunden kaltstellen.

Danach die Rolle von außen mit dem Zimt-Zucker bestreuen, oder darin wälzen.

Die Rolle in etwa 0,5 cm Abständen abschneiden und auf einem Backblech mit Backpapier verteilen.

Bei 180° C etwa 10 Minuten backen lassen.

Guten Appetit ♥

[zuckersteinchen]

›Wie schmeckt die Zimtschnecke?‹ ›Hervorragend.‹ ›Das ist gezuckertes Heroin was Sie da essen mein Freund.‹

Walter Mitty

[coffeenewstom]

Toms Kaffee-Moment: Cappuccino und Zimtschnecke im Gans am Wasser

Ein schöner, flüchtiger Sommer-Augenblick, ein Kaffee-Moment mit Cappuccino und Zimtschnecke im Gans am Wasser. An den Wochentagen und am Vormittag geht es in dem Café am Mollsee im Münchner Westpark etwas entspannter zu. Und ruhiger. Was gibt es da schöneres, als in der Sonne zu Frühstücken? Und das Gans am Wasser ist berühmt für seine Zimtschnecken. Ein toller Morgen, an den ich mich gerne…

View On WordPress

[smileytpb]

Yesterday my wife and I went on a date day and one can not have a date day in Berlin without visiting #tigertörtchen #tigertoertchen 😁 #cinnebun #zimtschnecke #schnekennudel #schnekennudelnkuchen #cupcakes #cupcake #minicupcakes #minicupcake #delicious #delicious_food #deliciousfood #nomnomnom #yummy (at tigertoertchen) https://www.instagram.com/p/CTmtzuKN5zD/?utm_medium=tumblr