Koruk nedir? Koruk suyu nasıl ve neyden yapılır?
Koruk nedir? Koruk suyu nasıl ve neyden yapılır?
KORUK SUYU NEDİR? Koruk suyu olgunlaşmamış üzümleri ezip suyunu çıkartarak elde edilen oldukça ekşi, asitli bir içecektir. Orta çağ Avrupası’nda, özellikle de Batı Avrupa’da en yaygın içeceklerden biri olan koruk suyu, o dönemde eski Fransızcadaki biçimi ile vertjus olarak anılmıştır. Çoğu zaman tadını değiştirmek için içine limon ve çeşitli baharatlar atılır. Günümüzde ana yemekler içinde…
View On WordPress











