#kotiruokaa

[pidempikorsi]

Raikkaat Tofuburgerit

Nämä raikkaat ruisburgerit lainaavat tofureseptiä blogin arkistoista löytyvästä Rapeat tofufileet ohjeesta, joka on helppo tapa saada tofusta rapeaa ja maistuvaa. Tartar-tyylinen kastike sopii tofupihvien kanssa täydellisesti ja lisäksi burgerit täytetään rapealla salaatilla, herneenversoilla tai iduilla, maustekurkuilla ja punasipulilla.

Käytä tofuna kylmäsavutofua tai valmiiksi marinoitua. Voit myös testata kaurapalaa tähän reseptiin. Käytä hyväksesi tätä ohjetta kun haluat tehdä tofupuikkoja, perunamuusia ja tartarkastiketta!

Raikkaat Tofuburgerit 2-3 burgeria

Burgereihin: ruisleipää ketsuppia salaatti, herneenversoja tai ituja punasipulia ohuina renkaina mauste- tai mummonkurkkuja tofua fraichekastiketta

Rapea tofu: 300 g kylmäsavutofua (tai marinoitu) 1 dl korppujauhoja 2 rkl rypsiöljyä ½ tl suolaa ½ tl rouhittua mustapippuria 1 tl kuivattua tilliä puolikkaan sitruunan mehu rypsiöljyä paistamiseen

Kastike: 1 maustekurkku 2 dl kaura- tai soijafraichea 1 tl sinappia 1 rkl sitruunan mehua 1/4 tl suolaa ½ tl rouhittua mustapippuria nippu hienonnettua tilliä

Valmista ensin kastike. Kuutioi suolakurkku pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki ainekset kaura- tai soijafraichen kanssa. Anna kastikkeen maustua jääkaapissa ruuanlaiton ajan.

Taputtele tofu kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa tofu kuudeksi noin 2 cm paksuisiksi siivuiksi. Pyörittele palat korppujauhoissa.

Lorauta paistinpannulle öljyä ja kuumenna. Paista puikkoja molemmin puolin niin, että tuloksena on rapea pinta. Mausta lopuksi suolalla, mustapippurilla, tillillä sekä sitruunan mehulla.

Paahda ruisleipä paahtimessa kevyesti ja voitele halutessasi margariinilla. Kokoa burgeri ja nauti!

[mikaelkytonen]

Jotain kotitekoista 💛👌👍 #kotiruokaa #espanjassa https://www.instagram.com/p/CSo3atnj6ho/?utm_medium=tumblr

[chicagograss]

“Lohikeitto” salmon soup, Finnish style! I’m obsessed with this healthy Finnish soup (in Sweden the soup is called Laxsoppa, in Norway, Fiskesuppe.) It’s utterly simple and so satisfying ~ made with fresh salmon, chunky potatoes, carrots, and leeks. The flavors are unpretentious and clean, with a traditional dill infused broth touched with allspice. I make it in the spring, of course, when wild salmon is in season, but it’s become one of my favorite winter meals, too. It’s healthy comfort food. What you’ll need: SALMON (w/ skin on) ~ wild is best both for flavor and nutritional value. For convenience you can buy it frozen, there’s no loss of nutrients. LEEK ~ this gives a nice mild onion flavor and adds color to the soup. POTATOES ~ any type you like: russet potatoes will soften and melt into the soup, while waxy potatoes will remain firmer. CARROTS FRESH DILL CREAM ~ you can lighten up with half and half butter ALLSPICE ~ unexpected to yanks but wonderful! #fishsoup #lohikeitto #salmondinner #salmon #kotiruokaa #lohikeittoa #hyvääruokaa #freshdill #salmonsoup #finnishfood (at Chicago, Illinois) https://www.instagram.com/p/CJ1qbe6hjJ6/?igshid=wprz9nrb05y8

[thumbnila67]

#kotiruokaa #greekkitchen #kreikkalainenruoka #itetehty (paikassa Kultalakintie 4) https://www.instagram.com/p/BoUTqGZHt_G/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=161vjjdhvcxks

[thumbnila67]

#janssoninkiusaus #kotiruoka #kotiruokaa #kotiruokaasenollapitää #valio #apetit kiusaus uuniin ja luistelemaan (paikassa Nilatie Kolmonen)