Schupfnudl savanyú káposztával és szalonnával
Főtt krumpliból nudlit sodortam, egy tojűssal, liszttel jól gyúrható tésztát csináltam, majd a megsodrott nudlikat sós vízben kifőztem. A kifőtt nudlikat a kiolvasztott szalonnakockák zsírján pirospaprikával megkergettem. A szalonnnakockákon a savanyú káposztát cukorral pirítani kezdtem, majd birsalma lével felöntöttem, mikor a lé nagy részét elfőtte ráborítottam a nudlit és a végén petrezselymet vágtam rá.













