#kuncut

[zuzu-cookbook-blog]

Küncütlü burma şirniyyat

хемир үчүн... 1 стекан сүд, 1 едед јумурта, 1 стекан дуру јаг, 1 х.гашыгы сирке,дуз ве апардыгы гедер ун,елаве едиб јумушаг хемир јогуруруг. Ичлијине лазым оланлар... Күнҹүтү гуру тавада говуруруг. Сонра блендерде езирик. Там езмек лазым дејил. Хемири күнделере ајырыб, крахмалла јуха ачырыг ,үзерине еринмиш кере јагы сүртүб,езилмиш кунҹут сепирик. Сонра охлова бүкүб,сыхырыг,охловдан чыхардыб, бөлүрүк. Таваја јыгыб,үзерине еринмиш јаг сүртүрүк. Гојуруг духовкада бишмеје. Там бишенден сонра үзерине сојуг шире елаве едирик.​ Шире.... 1ст шекер,1ст су ве 1 дилим лимон

https://www.instagram.com/p/Bcovq3EA-3G/

[zuzu-cookbook-blog]

Sobada Heyvalı Ət

Porsiya: 4

http://gilasmagazine.com/wp-content/uploads/2017/12/gilas2017.pdf

[zuzu-cookbook-blog]

Yulaflı krekerlər 

Porsiya: 18-20  Tərkibi:  40 qr balqabaq tumu  40 qr günəbaxan tumu  30 qr küncüt  30 qr qaraçörəkotu  30 qr yulaf  65 qr un  1 ç.q. duz  ⅛ ç.q. qabartma tozu  2 x.q. zeytun yağı  4 x.q. soyuq su 

1. Soba 180 C qızdırılır. Bütün quru inqrediyentlər dərin qaba tökülür, qarışdırılır.

2. Digər qabda su və yağ qarışdırılır. Məhlul quru inqrediyentlərin üzərinə tökülür, qarışdırılır. 

3. Alınan məhlul perqament kağızı üzərinə tökülür və üzəri digər perqament kağızı ilə örtülür. Xəmir 5 mm qalınlığında yayılır. Bıçaqla istədiyiniz formada kəsilir. 

4. 12-18 dəqiqə ərzində bişirilir. Hazır krekerlər soyudulur. Öncədən cızılmış xətlər üzrə kəsilir.

http://gilasmagazine.com/wp-content/uploads/2017/12/Gilaspayiz12016.pdf

[zuzu-cookbook-blog]

Grissini – rozmarinli çubuqlar

Porsiya: 15-20

Tərkibi:

430 qr un;

240 ml su;

15 qr maya;

10 qr şəkər tozu;

5 qr duz;

20 ml zeytun yağı;

1 x.q. qurudulmuş rozmarin;

Üzərinə 1 x.q. küncüt.

1. Təxminən 40 ml ilıq suda maya həll edilib 15 dəqiqə aktivləşməsi gözlənilir. 2. Ələnmiş una duz və şəkər tozu, qurudulmuş rozmarin əlavə edilir. Yağ, qalan su və mayalı qarışım tökülür. 3. Yumşaq xəmir yoğurub, üzərini örtüb 1-1.5 saat isti yerdə saxlanılır.

4. Sonra xəmirdən kiçik hissələr ayırıb çubuq formasına salınır və üzərinə küncüt səpilir. 5. Qrissinilər 20 dəqiqə ərzində 200 C dərəcə qızdırılmış sobada bişirilir.

http://gilasmagazine.com/2018/01/11/grissini-rozmarinli-c%CC%A7ubuqlar/

[zuzu-cookbook-blog]

Küncütlü Toyuq Qızartması

300 qr toyuq döş əti

Yarım stəkan küncüt

1 yumurta

3 x.q un

2 x.q soya sousu

duz

qara istiot

Toyuğun döş ətini nazik, uzun-uzun doğrayın, duz, istiot, soya sousu ilə qarışdırıb 30 dəqiqə saxlayın.

Sonra ayrı ayrı qablara un, yumurta və küncütü tökün.

Toyuq hissələrini əvvəlcə una, sonra yumurtaya və küncütə batırıb qızğın yağda hər iki tərəfini qızardın.

Süfrəyə ketçupla və ya mayonezlə verə bilərsiniz.

http://lovely-culinary.com/toyuq-yemeyi-resepti-kuncutlu-toyuq/