Asado de Tira🔥 🇦🇷 🔥 Angus ❤️ Asado de Tira o striscia di costole , il taglio trasversale delle prime costole del manzo , è un taglio tipico dei paesi latini e avendo a disposizione una griglia con fuoco vivo e braci ardenti non potevamo lasciarci scappare l’occasione di provarlo . Le coste di Angus hanno poi esaltato ancora di più questa preparazione , una carne con un’ottima marezzatura e un profumo da cruda che già dava garanzia di una buona riuscita finale . Condite con trito di sale, aglio , salvia e rosmarino freschi , riposino in frigo e risveglio muscolare qualche ora prima della cottura . Un lettino di braci e il calore del fuoco per cuocerle senza fretta per poi tagliarle a fettine e gustarsi dei bocconcini dal sapore pieno e deciso del manzo e con una tenerezza impressionante. Non fartele mancare alla tua prossima grigliata , il gusto e la soddisfazione sono garantiti • • CARNE ➡️ Salumificio Val Tiepido , Colombaro - Modena GRILL ➡️ @emerson_venturelli CARBONE ➡️ legna di castagno STAY HUNGRY & FOLLOW @crocetta_bbq Per altre info 🖌 DM Or 📩 [email protected] #asado #angus #asadodetira #crocetta_bbq #lasiberiamaranellese #bdfinsiberia #cheffandoinsiberia #angusbeef #argentinagrill #cucinare #bbqporn #grigliata #bistecca #fuocovivo #meatporn #meatlover #meatlovers #rawfire #instameat #meateater #grill #grilledsteak #steakdinner #rawmeat #tastyfood #roast #juicy #firefood #grilling #meat https://www.instagram.com/p/CQQ_lIqBnkO/?utm_medium=tumblr