Jeg er i ketose på snart andet år. Mit keto-liv er knapt så instaglam som fornemme brunches og lækre munchies. Det er 3 simple måltider om dagen lavet efter at nå målet for både makro- og mikronæringsstoffer og en sjus MCT-olie før seng. Længerevarende faste og store mængder tilskud af alt muligt er afprøvet og virkede simpelthen omvendt på mig: Medvirkende faktor til stresssammenbrud. Leveren begyndte at producere enorme mængder sukker af min krops depoter og sparkede mig ud af ketose. Jeg erkender, at for nogle er forlænget faste energigivende, for mig er det enormt trættende (leveren bruger et bestemt enzym, som dermed bliver udelukket fra andre processer i kroppen). Jeg har fundet en spændende kritisk stemme, som jeg har siddet til lange YouTube-nørdeforedrag med om ketogenesis og gluconeogenesis m.fl. nemlig PhD i mikronæringsstoffer Chris Masterjohn. Ham skal jeg snarest have konsultation med. Hans nye bog Vitamins And Minerals kan anbefales. Jeg har kun læst den i kapitler per e-mail endnu. Et lille mirakel er det dog. Ketosens effekt på blodsukker, på optag af vitaminer og mineraler, på fornyelsen af mitokondrier, på hjernens kemi og kroppens reaktion. Gå keto men med omhu, og pas på dig selv! Husk at holde øje med, om du i længden får nok vitaminer, mineraler, spormineraler mm. - og ikke for mange. Billedet ændrer sig drastisk fra en “almindelig sund kost”. Vær ikke en slave og begå ikke min fejl, at stirre dig blind på én ting, som “insulin resistance”...🙄 Her er min morgens soldater udover en kop kaffe (niacin, folkens): Postevand med æblecidereddike, 500 mg. ekstra kalium, og til morgenmaden senere kværnede 2 g. hørfrø og 1 g. af min egen blanding af alger. God Palmesøndag! #keto #ketogendiæt #lchf #lchfdanmark https://www.instagram.com/p/B-lxfC5Be9U/?igshid=1vsgoni5hhhq4