Outro vinhaço italiano da @ItalyImport que tive o privilégio de degustar é este incrível “Le Cupole 2015” da Tenuta Trinoro @Passopisciaro_Trinoro. . Classificado como “Toscana IGT”, este “supertoscano” é um corte de uvas bordalesas (58% Cabernet Franc, 32% Merlot, 6% Cabernet Sauvignon e 4% Petit Verdot) da região de Col D’Orcia, sudeste da Toscana. Fermenta em tanques de inox e passa 8 meses em barricas de carvalho francês de 1º, 2º e 3º usos e mais 11 meses em tanques de cimento. . Na taça tem coloração rubi de média intensidade. Os aromas mostram frutas negras maduras, grafite, pimenta negra, alcaçuz, um leve terroso e um toque tostado e de caixa de charuto. Na boca tem acidez moderada, corpo médio e taninos sedosos de média intensidade. Tem fruta negra e pimenta-do-reino, com uma discreta mineralidade, e moderada persistência. . Vinho delicioso! Macio e elegante, com boa complexidade e total equilíbrio. Tem estrutura para mais alguns anos de guarda mas eu beberia mais varias garrafas agora! Adorei!! Dou 93+ pontos! . . #vinhonosso #lecupole #tenutatrinoro #trinoro #toscanaigt #supertuscan #vinifranchetti #tastingnotes #italyimport #vinhaço (em Osteria Limoncello) https://www.instagram.com/p/BxDnklwg1ib/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1mxhtossn7mc2