#lunsj

[nnennem]

[trondheimimmigrant]

Jippet! Appetitten er tilbakke. Jeg vet at jeg føler meg friskere når jeg er sulten. Også jeg sov mer en normalt. Nå er det på tide å hente husholdningens oppgaver. Jeg prøvde å skriver en sang på norsk i helgen.

[platingbypia]

BLT Muffins

Når det begynner å bli kjedelig med brødskiver til lunsj er det lurt å finne annen mat som både er mettende og sunn slik at ungene faktisk får i seg litt mat i løpet av dagen. I tillegg til grove vafler, innbakte pølser, pizzaboller og grove pannekaker har vi funnet ut at forskjellige typer matmuffins eller lunsjmuffins er populært! Denne gangen får dere en oppskrift som er helt uten egg og som…

View On WordPress

[platingbypia]

Smakfulle Samosaer

Disse smakfulle samosaene er helt perfekte som fingermat i selskap eller som en ekstra liten snacks i matboksen ! Smakfulle Samosaer Deigen: 500 g hvetemel 2 dl vann 2 ts sspisskummen 1 ts salt 0.8 dl olje Potetfyll: 400 g kokte poteter 1 stk løk 20 g ingefær (revet) 1 stk rød chili 2-3 ts grønn currypaste 100 g erter 5 ss koriander (malt) 2 ss sitronjuice 2 ts gurkemeie 2-3 ts olje til…

View On WordPress

[platingbypia]

Lettvint Omelett i ovn

Omelett er en rett som jeg bare elsker! Du kan spise den til absolutt alle måltider, og det finnes ikke annet enn fantasien som stopper deg fra i å finne ut hva du skal ha i den. Som oftest er det vanlig omelett med ost og skinke eller omelett med restene fra grønnsaksskuffen som har dominert på mitt kjøkken. MEN for et par uker siden introduserte jeg ungene for omelett bakt i ovnen. Slik at den…

View On WordPress

[platingbypia]

Grove Pitabrød

Pitabrød er et stykke svært luftig rundstykke som kan brukes til så mangt! Disse er perfekte som en erstatter for brødskiva i matboksen, som turmat eller som tilbehør til middagen. De grove pitabrødene kan du også fint fryse ned så du har til senere. Grove Pitabrød Ingredienser (10 stk.): 2.5dl lunkent vann 1 egg 25g fersk gjær 0.5 dl olje 250g sammalt hvetemel / annet grovt mel 225g…

View On WordPress

[platingbypia]

Potetpannekaker

Å bruke opp matrestene er noe som gagner både miljøet og lommeboka. Vi pleier ofte å sitte igjen med et par poteter når vi har kokte poteter til middag. Istedenfor å steke disse til pytt i panne eller lage potetbrød med de, er kokte poteter også perfekt til å lage potetpannekaker med! Potetpannekakene er supre å putte i matboksen, til kvelds eller bare med noe digg…

View On WordPress

[opplevkambodsja]

Asiatisk, på ordentlig. Det er få uttrykk som er så til de grader meningsløst som «asiatisk mat». Mengden distinkte kjøkken i Asia, fra Bosporus til Stillehavet, fra Irkutsk til Dili er for mange, med for mange distinkte ingredienser og kulturer til at de kan puttes i samme gryte. Som uttrykk for kryssinspirasjon, derimot. Der har vi mer mening. Kan drikke te Som i denne lønsjen jeg fant i Sorya Senteret nær Sentralmarkedet i Phnom Penh. Khmer-andebryst med bok choy, kinesisk gyoza med skarp dipp, japansk miso-suppe og te fra Sri Lanka. En grei reise i et område som dekker halve jordas befolkning. Til den pene prisen av 4 US-dollar. Egentlig var dette et svar på en utfordring fra en lokal venn. Hu lurte på om jeg drakk andre varme drikker enn kaffe. Fordi jeg drikker den svart, uten melk og sukker, og med flere kopper om dagen enn...de fleste lokale. Hu hadde sine grunner. QED: Første gang jeg møtte hennes mor, invitert hjem til middag med vietnamesisk mat etter denne lunsjen, så fikk jeg en halv kilo vietnamesisk te som avskjedsgave. Et helt greit alternativ til subkontinentets te, den også. https://foodbuzz.site/en/food-review/peking-duck-phnom-penh-should-try https://www.instagram.com/p/Cl1P_H0vJjV/?igshid=NGJjMDIxMWI=